又是中秋之美味中秋

在广东省清远市浸谭镇，当地人认为，从中秋节开始，天气渐渐转凉，人的身体需要慢慢进行温补，所以中秋是个开始做美食、吃美食的日子。可以说，在这一天，一方面是合家团圆过中秋的日子，还有一方面，就是各家各户美食大作战的日子。在这一天的灶台旁，各家各户绞尽脑汁只为了做出进补的美味，有的上树摘水果，做水果餐;有的在月饼里加上滋补的药材，中和油性;还有的，是将日常小吃用不同以往的手法做出来，达到驱寒祛湿的目的。本期乡土，走进清新，品味那里的中秋美味。