蜀地奇味

川菜因为丰富的口味与多变的菜式广受欢迎，而它多变的菜式又与四川特殊的地理环境孕育出的独特物产有关。 　　本期节目，通过在丘陵地带的自贡市，平原的广汉市，川西高原东缘的雅安市的不同物产催生出的非常具有代表性的菜肴出发，在讲述物产与美食的同时，展现人与自然，人与环境的共存关系。 　　黑砂与雅鱼，井盐与牛肉，麻绳与兔子，看似毫无关系的东西却因为美食而结缘，其中透出的更是人们对食材的尊敬之心和创造之意。