猫屎咖啡

4月9日播出 特产新发现—《猫屎咖啡》 　　首播时间：每日20：00－20：30 　　重播时间：次日5：05－5：35；13：30－14：00 　　近些年，国际咖啡市场上出现一种神奇的咖啡品种，一经面世，即刻成为倍受咖啡发烧友追捧的极品咖啡。这种咖啡的售价是普通咖啡售价的几十倍价钱，甚至是蓝山咖啡的2－3倍。产量极低。然而，成就其最昂贵咖啡的还有它具有世界上独一无二的加工过程。 　　不同于普通咖啡，这种咖啡是通过一种野生动物麝香猫的胃进行发酵的。也就是说，麝香猫将咖啡豆吞咽下去，只能消化果皮和果肉果核也就是咖啡豆，是无法被消化的，于是就通过粪便排出体外。人们将这种咖啡豆进行烘焙，于是得到了具有独一无二口感的顶级咖啡品种。猫屎咖啡原产印度尼西亚，近几年，许多世界上的知名咖啡产地，都开始人工养殖麝香猫，生产猫屎咖啡。 　　本片就将带您走进中国猫屎咖啡的出产地，云南省保山市的普通小山村，赧亢村。走进养猫人王文昌的家里，为您揭开猫屎咖啡的神秘面纱。向您展示麝香猫对咖啡几近苛刻的挑剔，养猫人为养猫所付出的辛苦劳动。以及揭示这独一无二的发酵过程，所赋予猫屎咖啡的独特的特性。