山东潍坊·火烧

如果放在一年前的话，我怎么都不会想到，第一次去往山东，竟然是为了拍摄《早餐中国》。山东至于我而言是什么样的一个存在呢，是户口本上用黑色墨水打印出的祖籍所在地，是儿时爷爷口里的家乡，是那个我只要说起它，别人就不会觉得我的个头很奇怪的地方。有些东西好像说起来很神奇，在南方出生南方长大的我，从来都是喜欢吃面食大过于米饭，饼子大过于馒头。这趟去了山东才发现原因，这里的饭店竟然很少有米饭，以至于摄制组几个爱吃饭的大哥嗷嗷大叫。但有个东西让他们跨越了南北饮食差距(夸张化)，愿意每天早上吃上两个，那就是潍坊的火烧。怎么说呢，和小伙伴在两天的时间吃了五六七八家火烧店，每一家都有它独特的口感，有的干一些，有的饼皮厚一些，有的酥一些，有的脆一些。那最后为什么选择了王记呢，除了个人喜好(看排队的队伍就知道很多人都喜欢啦)以外，还因为有乐呵呵的王大哥和那两个土炉。在踩点的时候，默默跟着队伍排进了店子，店里的两个土炉就吸引走了我的注意力。和好不容易休息下来的王大哥说明我们的来意，并且聊起每个店家都有一首自己的单曲循环的时候，王大哥深思了一会儿，说让他回去好好想想。当晚，大哥发来了两首歌曲，迷迷糊糊的点开，发现这两首歌都是他唱的。一首是片中的《突然的自我》，一首是《半生缘》，哇，瞬间惊醒。当下我就决定，一定要拍到大哥唱歌……此时此刻如果有一种快递，可以穿越千里把热腾腾的食物送到我面前就好了，那我大概就不止胖个五六斤了。嗯，想念火烧。