馒头里的那些事儿

今天许多人选择购买馒头食用，而非自制。这些馒头是怎样生产并保证食品安全的？《走近科学》记者杨力通过自制馒头、走访馒头大师探索制作秘诀，最后展示在食品工厂中如何解决产量、安全和口感三者兼得的问题。敬请收看《走近科学》2015年7月2日16：16播出的《食品工厂的秘密-馒头里的那些事儿》！