你不知道的亚硝酸盐

扬州市一对夫妻因为吃了隔夜菜引发食物中毒，其中丈夫不治身亡，妻子经过医生抢救生还。报道显示夫妻二人诊断为亚硝酸盐中毒。事实上这几年关于隔夜菜不能吃的传言也经常出现，而隔夜菜吃死人的事件却令人震惊。医学专家，食品安全专家为您解析亚硝酸盐的致命原因。CCTV10《走近科学》2014年6月16日20:30播出！