继续探访徽州美味

“最初的臭鳜鱼，不是腌出来的，而是挑出来的。”“挑”是什么意思？一条绵延的山间古道，和徽州名菜有何渊源？“徽州第一怪，豆腐长毛上等菜。”和臭鳜鱼一样，徽州毛豆腐也是臭名远扬，同样是闻着臭、吃着香，两者的发酵是同一回事吗？今晚19:25央视财经频道CCTV2《消费主张》带您继续探访徽州美味。