探秘锅包肉的前世今生

提起东北菜，不少朋友肯定会有这样的印象——份量足，口味重，似乎不太在乎细节。不过呢，东北菜里有一道菜有些不同——酸甜口，特别讲究外焦里嫩，它就是锅包肉。锅包肉为什么在东北菜里独树一帜？外焦里嫩的技术有什么独到之处？今晚19:25央视财经频道CCTV2《消费主张》带您探秘锅包肉的前世今生！