青原古村深度游

美景：1、青原山坐落在吉安市东南郊,距市区10公里。这里古木参天,景色秀丽,环境幽静,气候宜人,被誉为"山川江西第一景"。 　　2、 渼陂古村是中国历史文化名村，也是国家4A级旅游景区，渼(音同“美”)陂(音同“杯”)古村始建于宋代，是庐陵文化的发源地之一，被誉为“庐陵文化第一村”，同为中国历史文化名村的陂下古村和渼陂古村享有一样的荣光。 　　3、陂下村 距江西省吉安市青原区府治南50公里，距富田镇政府西2公里。陂下古名潭溪，自唐代开基以来，至今已有一千多年的历史。 　　两个村子相距很近，风格类似，来这里的游客可以集中用一天的时间做一次古村深度游。 　　美食： 　　1、鹅颈，要把黄豆用水浸泡8个小时，之后磨浆。煮好的豆浆再放到大锅里煮。煮豆浆，为的就是要上面结的一层膜。 随后要把梨削皮，切成小丁，猪肉切末，小葱切段，再加入一些金桔或是马蹄，几种原料搅拌之后再一次用刀细细地剁碎。剁好之后用鸡蛋清和匀备用。取回晒干的豆腐筋，把刚刚准备好的馅料包裹起来。因为包裹起来之后很像鹅的脖子，所以村民就叫它鹅颈。做好的鹅颈要下温油锅中炸。猪肉的香和水果的鲜，再加上酥脆的豆腐皮，外焦里嫩，无论从口感还是味道，都是一种绝佳的美味。 　　2、红曲肉 红曲肉的做法其实和红烧肉差不多，其中特别之处就是要加红曲。大米洗净，加红曲霉素发酵，晒干后磨成粉末，红曲就做好了。加入红曲，可以让猪肉更加细嫩。美味讲究的是色香味，而这颜色尤为重要。在酱油发明之前，红曲就是一种做菜常用的染色色素。 　　绝活： 　　1、彩擎 是民间的一种灯彩杂戏，一个巨大的转盘，四个角坐上小孩，穿着人们喜闻乐见的故事中人物的服装,自宋以来，千年不辍。 　　2、烟花傀儡 用竹子编制成盘，圆盘之内是一层一层的傀儡造型，少则三五层，多的十几层。烟花傀儡制作极为精细，下面这段视频就是烟花傀儡申报非物质文化遗产时留下的资料。 　　体验：青原山生态旅游。