就地取材的原料，当地传统的烹饪，成就了一道道接地气的菜品。“雷公”喊一声才会松口的火爆雷公蟹、闻起来臭吃起来香的梅香咸鱼茄子煲、夹裹着多种馅料的薄皮肠粉、被追捧了80多年的艇仔粥、香传四方的卤水老鸭母、你还没有听说过的桂林老菜水浸鱼、当荔浦香芋遇上桂花碰撞而出的香芋桂花盒。一道道接地气的家常菜，味蕾的记忆能否唤起你对家乡最浓郁的思念。

有些美味需要用心等候才能对得起时间和味道的相互成就。潮州流传千年的老香橼如何成为“三宝”之首，陆河青涩的梅子怎么变身美味，瑶族人的稻田美食有着怎样的味觉体验？湛江人集体记忆中忘不了的酱是怎样炼成的？连州人一定要在冬至前后才制作的腊味有什么特别之处？看老广们在自然与时间的配合中，用原始的方法为美味而守候。

岭南有众多的秘境之地，更有数不尽鲜为人知的食材：珠海遍布无人区礁石缝隙里，具有“来自外星的生物”之称的狗爪螺与将军帽、阳江的渔民夜幕之时趁着一年一度汛期捕捞的鱿鱼、广西百色世界天坑之都的原始森林里藏着的黄丝菌、肇庆西江羚羊峡体型硕大的河蚌、廉江山里神秘的低矮植物假蒟、河源境内河湖沟汊交错处的黑蚂蚁…在两广秘境之地的世外桃源，觅山水、寻野趣，品地道美味。