历久不衰的家传味道

今集到访的两间食品公司，一间是百分百家庭式制作的潮州糖果店，另一间则是每日生产千斤酱油的大工厂。虽然两间公司不论类型或规模均是大相迳庭，但两位接班人的务实作风，乃至秉承父亲心血的执着态度，却称得上是不谋而合。 　　黄氏一家三口将潮州糖果店视为另一个家，终日留守这片只有数百平方尺的小天地。主持杨爱瑾(Miki)尝试跟接班人学做潮州糖果，过程中看到做父亲的忙於煮糖浆，儿子负责包装搬货，母亲处理收银，完全体现了一家人的团结精神。风光背後，多代传人可是先後经历过创业障碍、朋友疏离，甚至为事业牺牲爱情。糖果中的每一口甜美感觉，蕴含着两代人苦心经营多年的成果。 　　陈氏一家在五十年代於家中自制沙嗲酱，时至今日，酱油生意已经步上正轨，并且开设工场，利用机械进行大量生产。自开业以来，酱油店历经时代变化，唯独由父亲流传下来的酱油酿造方式始终不变。第二代接班人Sam带李璧琦(Becky)走过一条满载回忆的楼梯，从中体验当年运送材料的艰辛路程。 　　两间食品公司的两位接班人总算是将家传生意发展得有声有色，子女亦会在不久将来成为下一代接班人，他们对此有何期望呢？