鲍一刀决心收徒 程文清改程为邵

老顾客点菊花锅，鸿运楼伙计伺候鲍一刀更衣喝茶，进了厨房却不要伙计在旁边打下手，更不要金龙在旁边学艺，撂下帘子做菜，引得众人隔帘观望。而城外破祠堂里的二人感慨着人生如戏，小凤桃为了文清和自己的生计，到码头揽了船夫的脏衣服回河边洗，让文清很是过意不去。酒楼老板程老七高价来请鲍一刀望其离开鸿运楼到自己酒楼做事，鲍一刀不为钱财所动当面拒绝后，鸿运楼老板娘疑心鲍一刀会变心离开鸿运楼，连忙让陆老板去讨这个人情给鲍一刀送礼，鲍一刀扬言不会离开鸿运楼后，陆老板催着鲍一刀收个徒弟，并承诺将一手操办拜师酒，鲍一刀也有收徒弟的意思，只等物色到合适的人选。在鸿运楼的伙计里，是块做菜料子的只有赵金龙，鲍一刀找准时机在后厨里指导他刀功，光一个滚刀就足以让金龙练上许久，金龙心不在焉的在白萝卜上切着滚刀，划伤手指，但看见师傅切得萝卜片，只得继续埋头苦练。