文清回乡办学堂 徽菜进京再献艺

这不真是徽州人的创业精神么，从一无所有开始，像个骆驼一样的坚韧不拔，坚持不懈，再苦再累也没放弃过，到后来的家财万贯，一路走来的风风雨雨，九死一生，多少辛酸和血泪，正是骆驼所象征的精神。同时，书田还带来了两个好消息，叶先生以爱国人士的身份，参与第一次政治协商会议，并站在天安门城楼上，举行开国大典，而以文清代表的徽菜，出席国宴的主要菜肴之一。文清把最新拟定的菜单交给书田，书田认为，要照顾到各个委员的口味，还有有更多的创新菜，能够抬得上台面，象征新中国成立的喜庆的。于是，文清和家杰更是愁得睡不着了，压力大如山。再三思索之后，决定以一品锅出席，为此，特地请来了徽州同乡会的人来试菜。一开门便看见一口大锅放在中央，锅盖上是一只如意，徽州人风风雨雨，颠沛流离，生生死死的一路走来，受了太多的磨难和挫折，如同新中国一样的，多灾多难的走了过来。文清解说了做一品锅所用材料代表的含义，无一不是庆祝新中国成立的，柿子代表红红火火，鱼是年年有余，鸡是吉祥如意，蟹是和谐向上，回首向来风雨飘摇的中国，终于迎来一个全新的时代，全新的社会。