“猪扒”这个词相信北方影迷多半都不知何意，可能会以为是一道西餐所谓的“猪扒”在粤语中就是丑女的意思。类似的这类称呼在香港电影中经常出现，虽然对于内地观众来说有些怪异，但现在也应该到了见怪不怪的地步，因为随着电视、电影中各地方言的兴起，观众多少已经习惯了。再者说，每一种方言都隐含有自己的地方文化色彩，从港片中的粤语里同样能让人感受香港的文化特色，如果有人愿意做个研究，相信也会写出一本很有意思的专著。
导演劳剑华似乎不是那种喜欢将美女变成丑女，并以此做噱头的导演，至少在他之前的电影中是没有这个先例。劳剑华执导的电影作品不多，但却很有创新精神。《蓝烟火》、《阳光警察》、《幽灵情书》都拍出了一定的新意。以人物的造型来做卖点的先例在《阳光警察》中他有尝试。片中，为建立21世纪警队新形象，拉近与公众的距离，香港特区警署公共关系科全力推出“阳光警察”计划。经过严格挑选，欧仔和赛门凭借健康的体能、良好的心态和灿烂的笑容，成为第一代“阳光警察”，并进一步成为许多青年心目中的偶像。这样的故事显然与常见的警察电影有所不同，一群充满青春朝气的警察成为影片的卖点。
不过，在那部影片里劳剑华是将相貌平凡者变成活力十足的阳光警察，而本片却是一群如花似玉的美女齐齐做了丑八怪。同样以人物的造型为卖点，莫非劳剑华在玩了一回变美的戏法之后，又想到了变丑也是一种时尚？说起让这些美女变丑并以此制造笑料，功劳可不能全归功于劳剑华，另有一个人功不可没，他就是王晶，也是本片的编剧和监制。想必看到他的名字你已经不奇怪本片为什么会有这样的搞笑手段了，因为写这个故事的人一直都是香港影坛最具专业精神的搞笑工匠，虽然喜剧、鬼片、功夫片都有尝试，但始终难以离开喜剧，以这样的专业喜剧精神写出这样的喜剧实在不足为奇，只是出演片中猪扒女的几位美女受了不少的罪。
怕丑仔细龟经表哥阿伦介绍，到他所在的LMF电话公司任职，立即遇上公司“四大猪扒”：地中海头发稀疏症的DJ阿Mo、男性贺尔蒙过盛的保安部主管苏眉、脸上长有大块胎痣的电脑奇才“态猫”，还有哨牙矇眼的秘书“阿刨”。这四人因生理缺陷而经常遭公司其他人员的欺负与羞辱，更为不幸的是公司因经营出现问题要裁员一百人多人，这四大丑女理所当然被列入裁员范围。
四女离开公司后，设计师春春和高层Gordon深为她们感到不幸，决心要帮她们脱胎换骨，由猪扒变成正菜，然后回公司报仇雪恨。春春与细龟及阿伦组成艳舞团，为四个猪扒筹钱整容。四女到了一间阴森恐怖的怪医院，医生用反常疗法，要吓到Mo出头发，为态猫剥皮，为阿刨锯头骨及为眉变性等。方法虽怪，但四人却在医生的妙手之下变成美女。
四女重新以全新形象及身份出现，引起整座大厦轰动，除Mo因面貌没有改变保持身份外，其它三女都以新身份出现，加盟楼上一家敌对的公司。老板让原先开除三人的Christine拉她们跳槽。Christine面试三女时，倍受她们戏弄但迫于总裁压力也只有忍气吞声。最终，猪扒女不仅在公司赢得了地位，还各自得到了真爱。 …