千岛湖，谁知盘中餐

一条鲟鱼的价值相当于一辆百万级别的超级跑车，用其鱼卵制造的鱼子酱，更是与鹅肝、松露并称为世界三大顶级珍馐。浙江千岛湖，因其得天独厚的冷水资源，成为了鲟鱼养殖与鱼子酱生产的天选之地。这里生产的鱼子酱产量，占全球总量的30%以上。凭借后发优势，中国，正在试图改写世界高端食材的版图与格局。