如果说翡麦、莜面等吃食还觉得相隔千里，那盘炸面筋可是真实的触动了我的乡愁。

曾几何时，妈妈炸的面筋球就是这样的。那时家里条件还不好，炸一次面筋球费油不少，往往要等逢年过节才有口福。

妈妈下锅炸面筋球的时候，我就在一边伺机偷吃，咬一口，香喷喷的酥脆一直记到现在。

现在条件好了，我也早已离开了家，这味道暌违已久，没想到在风味这里不期而遇。

今年过年，我要去秤些面粉来，我要和妈妈过去一样，洗一些面筋，炸一些面筋球。

感谢《风味4》让我找回了一些关于家乡的味道，在这个冬季里心中生出了一丝暖意。

可能有点长，想到哪写哪将就看吧。这戏看过原著的我只能表示，除了人物名字。。。。其他的基本上都不一样了，硬是改成了个民国流星花园，我愣是重刷了两遍原著。男女主选角我觉得还可以，男主这个人设除了前期那些折腾女主的招很幼稚之外，气质长相身姿体态性格我觉得都OK。女主的人设被改的有点乱七八糟，原著是个知书达理、接受新式教育、有自己思想而且很通透的名门闺秀，她在萧家暂住是很不想给萧家添麻烦的，但是剧版吧感觉是在这个人设的基础上魔改，刚开始杭景确实是这样的人设，演着演着就强行给她降智，包庇刺客男二而且P话都不说，难道她不知道这样会连累养了她五年的萧家吗？她要是自己有办法让男二脱身还能摘干净萧家，那她爱怎么作死我觉得都可以，但是结果就是她一边说自己一个人承担责任，一边又问什么都不说话，压根拿不出任何不牵连萧家的办法，最后还要靠男主来救她。原著杭景来到萧家借住是因为她父亲为了帮助萧司令被抓进监狱，萧司令和她父亲的关系非常好，所以萧司令和七姨很很喜欢很看重杭景，都对她非常好。而萧书仪作为萧家仅剩在家的四小姐（大姐二姐都嫁出去了），也是个很爽快开朗善良的人，杭景的到来是给她添了个小姐妹，两人一同上下学，一同参加各种活动，年轻女孩子在一起总有说不完的话，所以她也给了身在异乡的杭景很大的安慰，整个萧家的人其实都很好，后来萧书仪是杭景最好的朋友，她是会帮杭景逃离三哥掌控的女大丈夫，结果剧版非改成个嫉妒心重还使坏的人设，实在看不下去，就不能给身在异乡的杭景安排个贴心的好友吗，非要把女主写得孤身一人受尽欺负，可能是为了让女主只有男二这一个朋友吧。再来说说男二牧子正，原著是个风筝铺小伙计，没读过什么书，就想努力扎风筝挣大钱过上好日子不用再为钱发愁，前期算是淳朴善良阳光正义的男孩子，这样才是杭景的初恋嘛，而且人家一知道杭景想回南边等父母亲出狱，就想着陪着杭景一起回去，听到杭景说自己想过平淡生活，小伙计就也不想着赚大钱了，是真的喜欢和迁就杭景。后期黑化也是因为三哥一枪打了他没死，加入了个什么帮派，为了自己能和三哥抗衡去帮了日本人做事，然后被三哥打死了，这挺合理的，一个没读过什么书的小伙计，眼界本就不开阔，被人横刀夺爱还被枪杀，心里只剩下仇恨，针对的目标也只有三哥，所以加入谁联合谁都只是为了报复三哥，乱世当头他哪管什么国仇家恨的。剧版就莫名其妙要求杭景为他留下来?人家爸妈在牢里呢，杭景一直担忧惦记就等着一家团圆，你一张嘴就是为你留下来?凭什么。。。还有这演员选的，总感觉他眼睛睁不开，还嘬着嘴拍戏，从他一出场我就觉得他特别端着，像是有什么包袱的。然后格局给整大了，人设整成了个有志青年，反对军阀割据啥的，也不知道他有什么志向和爱好跟女主就志同道合了，就知己了？而且还是那种能让女主三番四次不顾自己和萧家死活去救他一命的那种知己。。。。真无了个大语。最后。。。还非得给郑奉棋加一大堆有的没的戏码，原著只出现过一两次吧，还被男主骂了叫人拖出去，剧版是疯狂加戏啊，设立一个女反派，一直在搅和男女主关系。。。原著男主就是痴情杭景一人，各种小喽啰想接近三哥的都是亮个相就没戏了，剧版就疯狂加戏，整得她比女主人物还丰满，又是电影明星，又是设局害女主的，后面好像还有联合日本人的戏码。。。我真服了，难怪这不算长的小说愣是拍了四十几集，不得不说有点子老太太的裹脚布的感觉，真是又臭又长。两星不能再多了，一星给原著，一星给窦骁。

特效OK 演员阵容OK 演技也OK

但为什么能这么烂？

开片7分钟 我就说句烂片火山爆发 每个人都临危不乱最后就在离救援车不到20米的地方站住等死 20米外的人能从火山喷发的火山灰里活下来并仅仅灼伤女主他爹妈研究地热运动的、在一个火山岛上火山岛喷发了、爹在营地、妈带着女儿在外面勘测点妈带着女儿跑啊跑追到辆车、女儿险之又险上了车、她妈明明再有个人拉一把手就上去了、她不、车上的人也不、活活被天降火山石砸在边上、毫发无伤、起来继续跑爹觉得地震了一下就出去看了眼、发现火山爆发了、大喊一声跑、没人看天、训练有素、直接乱跑、他妈的火山喷出来的石块都擦你妈的天灵盖过去了都没人看一眼天上、其他人他爹也不管跑没跑掉上没上车、她爹就自己开车去找她妈去了她爹好不容易找到他妈、车被火山喷发的石头砸了、当场四轮朝天、她妈就看着不到20米大概10米左右的他爹在窗子里对她招手、站着给顺山流下来的火山灰埋了她爹活下来了、在千度高温车四脚朝天人没出来车上还有油箱的火山灰里活下来了、干啥呢？大卫科波菲尔魔术大师玩极限逃脱呢？二十年后有人在岛上重建了游乐场你妈的不是大火山爆发吗？二十年就你妈的树都绿了茂密的跟你妈亚马逊丛林一样了？还有好多、我怕说完字数过多发不出去了

恭喜第六季主厨的餐桌重新明白了要讲述什么故事，要呈现人和食物的什么关系，要给观众看什么，要传递什么信息与达成什么共鸣。这不仅是一场场舌尖上的追忆与重塑，还有关于每一位厨师的执着与坚持。

- 第一集看得很不耐烦，因为被第五季伤得很深。所以对第六季不抱希望，可真地看下来也明白了，好的剪辑和拍摄还是能让你回到那个极致的厨房世界。研究过去，是为了发现未来。

- 第二集有一个画面印象深刻，Dario主厨打开衣柜，一排的意大利国旗配色毛背心?? 从拯救到屠杀，很喜欢他说的那句:死亡就是死亡，死亡是痛的。不回避，不隐瞒，正视才是尊重。比很多夸口说出这样动物死得没有痛苦的人诚恳得多。

-第三集的印度餐厅，在依照惯例陈列出餐厅特色菜肴后，导演给到了厨房所有女性的个人镜头并附上了她们的名字。这不只是主厨一个人的故事，这是一群身在异乡的女性，一起奋斗的故事。女性帮助女性，女性支持女性，女性和女性站在一起，有了最实际的案例和意义。

-第四集再次回到美国南方，不过，哇呜…这位主厨做得更绝…培育种子，酿醋做油，开发食材…然后几近把自己逼入死亡…影片过半时讲到他第一次成为主厨几乎全年无休地工作并且严格要求员工时，就感觉不对劲，本以为作为转折点他会说，这样高压下做出来的菜大家不喜欢，于是他醒悟过来。结果还是疾病才能让一个“固执”的人放下曾经的自己。今天是一个好日子，活下去，才有希望。

食用完毕????。