恭喜第六季主厨的餐桌重新明白了要讲述什么故事,要呈现人和食物的什么关系,要给观众看什么,要传递什么信息与达成什么共鸣。这不仅是一场场舌尖上的追忆与重塑,还有关于每一位厨师的执着与坚持。
- 第一集看得很不耐烦,因为被第五季伤得很深。所以对第六季不抱希望,可真地看下来也明白了,好的剪辑和拍摄还是能让你回到那个极致的厨房世界。研究过去,是为了发现未来。
- 第二集有一个画面印象深刻,Dario主厨打开衣柜,一排的意大利国旗配色毛背心?? 从拯救到屠杀,很喜欢他说的那句:死亡就是死亡,死亡是痛的。不回避,不隐瞒,正视才是尊重。比很多夸口说出这样动物死得没有痛苦的人诚恳得多。
-第三集的印度餐厅,在依照惯例陈列出餐厅特色菜肴后,导演给到了厨房所有女性的个人镜头并附上了她们的名字。这不只是主厨一个人的故事,这是一群身在异乡的女性,一起奋斗的故事。女性帮助女性,女性支持女性,女性和女性站在一起,有了最实际的案例和意义。
-第四集再次回到美国南方,不过,哇呜…这位主厨做得更绝…培育种子,酿醋做油,开发食材…然后几近把自己逼入死亡…影片过半时讲到他第一次成为主厨几乎全年无休地工作并且严格要求员工时,就感觉不对劲,本以为作为转折点他会说,这样高压下做出来的菜大家不喜欢,于是他醒悟过来。结果还是疾病才能让一个“固执”的人放下曾经的自己。今天是一个好日子,活下去,才有希望。
食用完毕????。