以美食为主题的生活实证服务类节目《食鉴出真知》模式介绍：在人们的日常生活中，关于吃的鉴别越来越成为关注的热点，更多的人开始对吃的是否科学，吃的是否安全，吃的是否有品位等方面有所追求。而我们就要成为这个权威答案的制造者，运用科学实用的鉴别检验方法，揭示奇妙味道的奥妙原因，介绍相关食材选用，食品安全等方面的实用知识。节目通过真实的调查、采访，科学的鉴别检验方法和权威专家的分析认证，指导大众健康生活，引导正确的消费观念。核心亮点：①国内首创：涉及广大观众最为关切的生活内容和实用生活服务知识；②科学鉴别：采用反向思维悬念呈现，加入科学的鉴别手段，判断优劣、正误、真假；③求真精神：以求真的精神对待食品，让人们对食品从味道上升到对美食营养、误区以及传说的科学鉴别，具有较高的品质和影响力。