故事发生于1908年，在访问巴黎的途中，上层阶级贝纳斯蒂德老爷在一次与一位粗鲁的牛仔阿哥贝特及其妻子艾菲·弗莱德的扑克游戏中失去了他的男仆拉格尔斯。拉格尔斯跟随他的两位新主人来到了一个名叫“血痕”的荒凉小镇。艾菲希望用拉格尔斯上层阶级背景的优势影响阿哥贝特的土气的生活方式。然而，阿哥贝特特别热衷于各种聚会，他常常带着拉格尔斯去参加当地的“啤酒狂欢会”。很快，当地的报纸上出现了题目为“陆军上校拉格尔斯与他最亲密的朋友在一起”的新闻时，拉格尔斯成为了小镇上的名人。一个名叫朱德逊的寡妇对他有了兴趣。拉格尔斯决定开一家餐馆。他能否从一个仆人成为一个独立的男人取决于他的餐馆是否能够成功。