角色描述：
法餐厨师，对自己的技艺和味觉有绝对自信。为了料理什么都可以牺牲。性格拧巴，但的确是最棒的主厨。拥有不用言语而用料理说服人的能力。在巴黎时，作为“埃斯科菲亚”的主厨博得超高人气，被认为会是第一个获得米其林三星的日本人而备受期待。因某事件名誉扫地，人生跌入低谷。与伦子相遇后，决定重启作为厨师的人生。
