首张法语专辑
1990年，发行个人首张英语专辑《Unison》，该专辑进入美国公告牌专辑榜第七十四位，专辑收录曲《WhereDoesMyHeartBeatNow》登上公告牌百强单曲榜第四位 。1991年，凭借专辑《Unison》获得第21届朱诺奖“年度最佳专辑”和“年度最佳女歌手”等奖项 ，使她成为首位获此奖项的加拿大法语籍地区出身歌手。同年，发行加入索尼唱片后的首张法语专辑《Desmotsquisonnent》，该专辑在法国、加拿大分别获得金唱片与双白金认证，并获得了朱诺奖“最畅销法语专辑”奖 。
1992年，与PeaboBryson合唱电影《美女与野兽》的主题曲《BeautyAndTheBeast》，该曲获得朱诺奖“年度单曲”奖 ，席琳·迪翁也凭借该曲获得第35届格莱美奖“最佳流行音乐合唱”奖 。同年，发行第二张同名英语专辑《CelineDion》，该专辑进入美国公告牌专辑榜第三十四位 。
1995年，凭借歌曲《ThePowerofLove》获得第37届格莱美奖“最佳流行女歌手”奖提名，该曲也成为她在美国公告牌百强单曲榜上的首支冠军单曲 。同年，发行法语专辑《D'eux》，该专辑在全球售出超过1000万张，是法国最畅销的专辑和全球销量最高的法语专辑（截至2020年） ，该专辑还获得了朱诺奖“最畅销法语专辑”奖 ；专辑收录曲《PourQueTuM′aimesEncore》《JeSaisPas》分别在法国单曲榜蝉联十二周与七周冠军 。
1996年，为亚特兰大奥运会开幕式演唱歌曲《ThePowerofTheDream》 。同年，发行英语录音室专辑《FallingintoYou》，该专辑在全球售出超过3200万张（截至2014年） ，并获得了第39届格莱美奖“年度专辑”和“最佳流行专辑”奖项，席琳·迪翁也凭借单曲《BecauseYouLovedMe》提名“最佳流行女歌手”奖 ；同年，开启“FallingintoYou:AroundtheWorld”世界巡回演唱会。
出席奥斯卡奖
1998年2月，为电影《泰坦尼克号》演唱的主题曲《MyHeartWillGoOn》（我心永恒）获得第41届格莱美奖“年度歌曲”及“年度制作”奖，席琳·迪翁也凭借该曲获得了“最佳流行女歌手”奖 ；同年，该曲获得公告牌音乐奖“最佳原声带歌曲”奖 ，以及第55届美国电影电视金球奖和第70届奥斯卡金像奖“最佳原创歌曲奖”[23-24] ，席琳·迪翁在奥斯卡颁奖典礼现场演唱了该曲 ；10月，发行职业生涯首张圣诞专辑《TheseAreSpecialTimes》，该专辑在美国拥有544万张的唱片销量，并在全球售出超过1200万 。
2003年，发行第八张英语专辑《OneHeart》 ；同年，因家庭原因，席琳·迪翁接受在拉斯韦加斯近五年的驻唱合约，“ANewDay席琳·迪翁演唱会”的票房最终超过4亿美元（共计732场） 。2004年9月，世界音乐大奖授予席琳·迪翁“钻石奖”，以表彰其过亿的唱片销量 ；10月，发行录音室专辑《Miracle》，该专辑提名第2届中国唱片金碟奖“最佳外语唱片奖” 。
2007年5月，发行法语专辑《D’elles》 ；11月，发行英语专辑《TakingChances》，该专辑在英国专辑榜首周位列第五 ，专辑同名收录曲《TakingChances》提名第38届朱诺奖“年度最佳单曲”奖 。2008年4月，“TakingChances”世界巡演上海站在上海体育场举行 ；5月，法国总统萨科齐在总统府爱丽舍宫举行仪式 ，授予席琳·迪翁荣誉骑士勋章 ；6月，获得法国NRJ音乐奖“杰出成就奖” 。2010年，在第52届格莱美奖颁奖典礼上，通过3D技术与已故的迈克尔·杰克逊合唱其作品《EarthSong》[68-69] 。
2011年，回归拉斯维加斯凯撒宫驻唱。2012年，发行五年来首张录音室专辑《SansAttendre》（放手去爱），该专辑在法国专辑榜首周空降冠军 ；同年，获得德国斑比奖“杰出艺人奖” 。2013年2月，登上中央广播电视总台春节联欢晚会 ，演唱歌曲《MyHeartWillGoOn》 ，并与宋祖英合唱歌曲《茉莉花》 ；11月，发行第25张录音室专辑《LovedMeBackToLife》 ，该专辑获世界音乐大奖“世界最佳专辑”奖提名 。
Courage
2017年，为真人版电影《美女与野兽》献唱插曲《HowDoesaMomentLastForever》 。2018年5月，为电影《死侍2》演唱的插曲《Ashes》发行 ；7月，首次到访中国台湾，在台北小巨蛋连续举行了三场演唱会 。2019年，入选“福布斯百位名人榜”，位列第100名 ；11月，发行自2013年来首张英语录音室专辑《Courage》 ，该专辑发行首周在美国公告牌专辑榜夺下冠军，使她从1990年代到2010年代三个十年都在该榜单拥有冠军专辑 。
2020年6月，宣布因新冠疫情推迟的“Courage”世界巡演欧洲站正式重启，从2021年3月19日巴黎开始一直到7月25日的罗马尼亚，共32座城市，合计50场 。
