侯岩松大学在校期间成绩也是一等的,甚至还自学了日语。1997年毕业于中央戏剧学院表演系首届音乐剧专业,毕业后进入了中国国家话剧院话剧院 。
2020年5月31日,与陈建斌、董勇、郝平合作出演了由刘海波执导的公安刑侦剧《三叉戟》在剧中饰演夏春生 。
2019年,与黄晓明、尹正、佘诗曼合作出演了由惠楷栋执导的民国传奇情感剧《鬓边不是海棠红》播出,他在剧中饰演了刘汉云 。
2018年8月14日,与陈坤、倪妮合作出演了由沈严、刘海波执导的古装权谋剧《天盛长歌》播出,他在剧中饰演太子的心腹赵渊 。
2017年,与汤唯、朱亚文合作出演了由张挺执导的古装剧《大明风华》播出,他在剧中饰演了孙若微义父“孙愚”。
2017年6月30日,与阎维文,胡哲行合作主演的大型古装传记电影《冯梦龙传奇》在中国上映,他在片中饰演寿宁县丞戴营
2017年12月5日,主演的大型历史正剧《天下粮田》在央视一套黄金档播出,他在剧中饰演了杜宵 。
2016年与靳东、马伊琍合作出演了由沈严执导的都市情感剧《我的前半生》在东方卫视、北京卫视首播,他在剧中饰演“老金”;
2015年5月25日,与于和伟,祖峰合作主演的都市刑侦剧《刑警队长》在江苏卫视、重庆卫视播出,他在剧中饰演钟建敏,与于和伟组成“神探CP” 。
2013年,与王景春合作出演了由宁瀛执导的英模电影《警察日记》,他在片中饰演“郝万年”。
2013年,主演的战争剧《一个和八个》在北京影视频道首播,他在剧中饰演老孙头
2013年,出演了陈奕名执导的家庭伦理剧《石头、剪刀、布》,他在剧中饰演老段;5月20日,出演电视剧《闯关东前传》饰演“朗达” ;
2012年主演改编自葛水平同名小说电影《喊山》播出,他在片中饰演韩冲。
2011年7月19日,主演了由董玲执导的献礼电影《杨善洲》,他在片中饰演村长。
2009年10月2日,与黄志忠、王力可合作出演了宫晓东执导的电视剧《冷箭》播出,他在剧中饰演宁嘉禾
2008年1月26日,出演了,杨亚洲执导的家庭伦理剧《八兄弟》,他在剧中饰演王福星;同年,侯岩松主演了潘镜丞执导的剧情片《村官李八亿》,他在片中饰演村长李八亿 。
2007年,出演了张子恩执导的电视剧《大长垣》,他在剧中饰演郑啸天。
2006年5月31日,出演了由张子恩导演历史电剧《宫廷画师郎世宁》播出,他在剧中饰太监王荣;7月2日,出演了由高伟宁执导的家庭剧《母亲是条河》播出,他在剧中饰演孙笨子 。
2004年,主演了杨影执导的儿童片《爸爸的味道》,在片中饰演爸爸。
2021年,参演电视剧《经山历海》播出。
在话剧《伏生》中,侯岩松的形体能力获得了观剧团观众100%的认可,从开场时性情不羁的酒鬼,到痛失爱子却有口难言的隐忍,再到装疯卖傻只为保命的疯子,到最后复兴儒学的老年伏生,无不被他精准地诠释 。(搜狐娱乐评)