2001年，被经纪公司STARWORLD选中，和亚由美、黄静茵、韩艺媛组成韩国美少女组合SUGAR。
2002年，随SUGAR组合作为歌手正式出道 。同年，SUGAR组合发行首张专辑《TellMeWhy》。2003年，SUGAR组合发行第二张专辑《Shine》。2004年，发行了首张日文专辑《DoubleRainbow》 。
2006年，成为《情书》的固定嘉宾。同年，SUGAR组合宣布解散，朴秀珍转签经纪公司SIDUSHQ开始以演员身份活动 。
2007年7月，在《刀手吴秀晶》中饰演女主角的少年时期 。10月，出演短篇剧《倒红酒的恶魔》，饰演安天使一角 。
2008年5月，参演MBC特别企划剧《OURHAPPYENDING》，与朴相勉上演了相差17年的不伦恋 。
2009年3月，在偶像剧《花样男子》中饰演车恩彩。5月，在MBC古装历史剧《善德女王》中饰演少女摩耶夫人 。7月，在周末剧《爱你千万次》中饰演充满虚荣心的新时代媳妇儿吴南晶 。
2011年1月，担任OLIVE综艺节目《itcity》主持人。7月，主演KBS2独幕剧《丘比特工厂》，饰演思韵，并首次演唱剧中OST。11月，在电视剧《小伙的蔬菜店》中饰演郑单菲一角 。
2012年，与金成恩搭档主持《tastyroad第三季》。5月，在周末剧《顺藤而上的你》中饰演宋秀智一角 。7月，与李英雅，温朱万合作出演恐怖电视电影《树木葬》。
2013年1月，参演爱情喜剧《邻家花美男》，饰演无厘头的花痴女孩车道辉 。4月，搭档尹继尚、朴信惠主演短篇电影《爱情石头剪刀布》。7月，参演古装剧《刀与花》，饰演冷静智慧的治愈系侠女慕雪 。
2014年~2015年，继续担任O'live电视台综艺节目《TastyRoad》主持人。
2016年1月，从综艺节目《TastyRoad》下车 。4月，出演OliveTV料理节目《玉水洞大弟子》 。
2016年4月，裴勇俊通过经纪公司宣布了朴秀真怀孕的消息 。10月23日正午，朴秀真诞下一子[17-18] 。
2017年8月23日，朴秀真确认已经怀上二胎，目前为怀孕初期 。2018年4月10日，朴秀真凌晨在首尔某医院顺利诞下一女，母女平安[20-21] 。
2010年12月，朴秀真为时尚杂志《ELLE》拍摄ShareHappiness慈善写真，此次拍摄是由明星和品牌合作募集资金的慈善活动，旨在倡导读者们一起参与帮助困难的市民，并给周边的人们传达幸福，拍摄的全部收入捐给慈善机构 。
2011年11月3日，朴秀真被任命为小麦福利基金会大使。
朴秀真在《倒红酒的恶魔》中呈现了作为演员的初次魅力，首次主演短剧《诱惑的技术》就获得观众好评。在《爱你千万次》中她凭借魅惑性的舞蹈实力抓住了男性们的眼球，也证明了自己的演技实力（新浪网评） 。朴秀真的演技从被质疑到获得肯定，她通过自身努力获了观众认同（网易网评） 。
