出道作品为《银河英雄传说》的某士兵。
高中毕业后只身一人前往东京就读专门学校；1995年，在学校内的选拔赛被现任贤Production副社长野村道子发掘；当时授课的老师们觉得谷山太过于自负而劝野村改选其他学生，但野村认为谷山这样的个性很适合所以不顾其他人反对而签下了谷山。之后谷山对此表示，为了感谢野村的培育之恩，绝对会在十年以内有所作为。
1999年：在动画《卒业M》演出主要角色五人的学弟，之后与其他四位声优田坂秀树、菅沼久义、堀内真树、伊藤祐介（后期更名为胜杏里）以“G.I.zoku”名义组成团体并参与各种音乐活动，于2001年正式解散。
因演出动画及广播剧《你所期望的永远》男主角鸣海孝之而成名，之后以来宾名义参与了广播“君のぞラジオ”而获得了好评，并成为了主持人之一，建立起不分男女的人气。
2004年7月：在《你所期望的永远》以男主角鸣海孝之名义发行了角色歌曲，以男性向动画来说算是非常稀少，并因此获得注目。
2005年2月：以个人名义发行了首张单曲《Daydreamin'》；此首歌也是动画《喜欢就是喜欢》的片尾曲。
2005年9月：与饭冢昌明组成团体“GRANRODEO”。以《InfiniteLove》等作品在声优奖第一届及第二届获得提名、在音乐方面也很活跃。
2007年10月：首次挑战小山刚志所率领的剧团的舞台剧《喝彩》（与朴璐美为双主角）。
2010年5月：以GRANRODEO名义于5月3日举办了首次的日本武道馆演唱会，同时也是第一位在武道馆开唱的男性声优（全部的声优为第六位）。
2011年5月：松村清秀导演电影《縁-enishi-》出任主角（另一主角浪川大辅）。
縁-enishi-
2012年3月：第六回声优赏“歌唱赏”（以“ST☆RISH”成员之一身份获得）。
2013年4月：GRANRODEO踏上横浜アリーナ，开始为期两天的LIVE。
2014年1月：GRANRODEO踏上埼玉超级体育馆。
2014年2月：GRANRODEO踏上大阪城ホール。
2015年10月：GRANRODEO踏上幕张メッセ国际展示场。
2016年09月：GRANRODEO踏上国立代々木竞技场第一体育馆
GRANRODEO
e-ZUKA作曲编曲
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