2011年,执导由萨姆·沃辛顿、杰弗里·迪恩·摩根等共同主演的犯罪动作电影《德州杀场》,影片根据真实事件改编,讲述了一名德克萨斯州的侦探麦克尔和一个来自纽约的侦探布莱恩搭档追踪德克萨斯州连环杀人弃尸案的故事,入围第68届威尼斯国际电影节主竞赛单元 。
2014年,执导由凯瑟琳·海格尔、本·巴恩斯合作主演的爱情电影《爱在心中》 ,该片入围第71届威尼斯国际电影节地平线单元奖。2016年,与吉娜·普林斯-拜斯伍德联合执导剧情短片《出色的表演者:L.A.Noir》。2018年,执导电视剧《诈欺担保人第二季》;同年,执导电视剧《斗篷与匕首第一季》。
2019年,担任电视剧《斗篷与匕首第二季》的导演;同年,与克里·杜瓦尔、蕾琪儿·戈登堡等联合执导电视剧《寻找阿拉斯加》,影片基于约翰·格林所著的同名青少年小说。
艾米·坎安·曼的父亲是导演、编剧、制作人迈克尔·曼 。
在电影《德州杀场》中,艾米·坎安·曼难得有股阳刚之气,尽管是以两个男侦探作为主角,可是除了一些非常微妙的细节有着女性细腻情感的表现外,导演基本上是以两个男侦探的视角角度来看待事件的种种发生过程。还试图以小萝莉的视觉角度来反映小镇的现状。这两种视觉角度在电影中互相交错,导演试图以追捕者和受害者两种不同角度来展示小镇的现实,并且以此来试图建立起案件背后深层社会背景的揭露。出发点是好的,可是在架构电影《德州杀场》上,这种手法过于欲盖弥彰,所以适得其反 (新浪娱乐评)。