何佩瑜1989年4月2日出生,来自北京,7岁随父母移居香港。2007年参加“第二届亚洲游戏展小姐竞选”成为冠军,曾经参加《美少女厨神》,为新8模成员,是周秀娜师妹 。
2011年担任变靓D美容集团代言人。
2012年担任《一路向西》女主角。同年参演李志伦执导电影《起势摇滚》,与演员诗雅合作主演 。2012年担任《诡爱》女主角,片中饰演角色许嘉雯 。2012年担任《十二星座发财梦之白小凡》女 主角。
2013年出任《喜爱夜蒲3》女主角之一 。5月26日,客串叶念琛执导新片《沟女不离3兄弟》 。
2013年为NeoSkinLab代言 。5月26日,客串叶念琛执导新片《沟女不离3兄弟》。
2014年参演《冰封:重生之门》。 2014年担任电影《鸭王》 女主角及参演电影《爱情攻略》(香港译名:《小姐诱心》) 。
2020年12月3日,参演的电影《逃狱兄弟》上线 。
2021年7月,参演电影《怒火·重案》 ;10月8日,主演的港式扫黑电影《一级指控》全网上线播出 。2021年参演电视剧《女法医JD》。[35-36]
2012年凭借香港电影片《一路向西》的表演被誉为新生代性感女神(时光网评)。