2018年,与朱峰、郎峰合作主演了由黑子执导的电影《降龙罗汉》在其中饰演敖青 ;同年搭档佟梦实,毛晓慧,宗峰岩出演由林峰导演执导的古装武侠电视剧《新神雕侠侣》在剧中饰演潇湘子 ;同年与吴健、董维嘉、合作出演了由王琳珉执导的电视剧《垂钓者》在剧中饰演坤坤 。
2019年,与于朦胧,邢菲,米热合作出演了由蓝海瀚导演执导的电视剧《明月曾照江东寒》在剧中饰演季萧然,该剧于2020年10月在爱奇艺热播 ;同年,主演了由薛文华导演执导的动作电影《代码危机》在其中饰演男一号张义扬 。
2020年,与金瀚、秦海璐合作出演了由林峰导演执导的涉案缉毒剧《雷霆令》在剧中饰演卧底警察金强 。
2020年由郭超雄、吴珏林联合执导并编剧,牟凯凯、关爱妮、常诚、张东等主演的科幻动作电影《圆环行动》正式上映 ;同年,参演由智磊导演执导,鞠婧祎,曾舜晞等主演的古装电视剧《嘉南传》在剧中饰演谢剑锋 。
2021年,出演由尹涛导演执导,杨洋,赵露思等主演的古装武侠电视剧《且试天下》在剧中饰演宋帝王 ;同年,与李宏毅、林博洋合作出演了武侠剧《少年歌行》饰演苏昌离 。
牟凯凯一直都是精雕细琢,无论是演员的定位与表情心理,还是现场全局的掌控,牟凯凯都会清晰无误做好自己的角色定位。在生活中,牟凯凯为人谦逊、性格开朗,因为他的积极向上在拍摄上极大的缩短了预计周期,所以也深得导演们的喜爱。