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2017年1月,获得“第11届亚洲电影大奖”最佳新演员奖的提名 ;随后,与古天乐、刘青云、姜皓文合作主演科幻电影《明日战记》 ;同年4月9日,获得“第36届香港电影金像奖”最佳新人演员奖 。
2020年7月15日,由胡子彤等主演的电影《七人乐队》早前曾入围“戛纳2020”片单,现在又成为第25届釜山国际电影节的开幕影片,该片于9月15日发布了首支预告。
2021年9月4日,与吴君如、张继聪等共同主演的改编自残奥会冠军苏桦伟真人真事的电影《妈妈的神奇小子》上映 。
胡子彤的父亲和哥哥胡子锋都是棒球选手,他的母亲是场边的计分员 。胡子彤的女友是中国香港女子游泳运动员欧铠淳 。
2017年3月24日,胡子彤出席在香港举行的电影《一念无明》慈善首映会,而活动所取得的慈善款则全部捐作支援精神健康及推广服务的经费 。
胡子彤从球员转行为演员,完全没上过任何表演课,演技全来自天分与运动员性格的巧妙转换。虽然他在电影《点五步》里有多场情绪满点的爆发戏,但他却能很好地培养出自己的情绪 。胡子彤以真实的棒球经历,演活了电影《点五步》中的范进威,将棒球队员彼此之间的友情、纠结演绎得丝丝入扣(《中时电子报》评) 。