1999年考入中央戏剧学院表演系，毕业后进入北京人民艺术剧院工作。
2000年，在电视剧《永远有多远》中饰演白大省的表妹“小玢”；同年，在电视剧《情长路更长》中饰“石慧慧”。
2006年，出演了年代剧《夜深沉》饰演悲情女子“枣花”。
2007年，参演夏钢执导的传记题材年代剧《荀慧生》，饰演荀慧生的妻子“吴春生” ；同年，与梅婷、于和伟、沙溢合作演出工业题材电视剧《漂亮的事》，在剧中饰演“王心洁”[8-9] ；9月，参演高希希执导的军旅剧《高地》，在剧中饰演军嫂“孙芳”。
2008年出演了李亚鹏策划、黄宏、张凯丽主演的喜剧《好人李成功》，在剧中饰演李成功的妹妹“李丽”。
白荟是北京人艺新一代青年演员中的中坚力量，她出演的《夜深沉》、《好人李成功》等影视剧也受到了众多观众的肯定和喜爱。白荟在话剧《雷雨》中为角色“四凤”注入了新活的力量，尤其是该剧最后的高潮部分白荟的表演十分出彩，她把“四凤”对爱情、对生活的无望与痛苦演绎得淋漓尽致。
