1974年2月3日，出生于中国香港。就读于护士学校，从事护士行业 。1995年，放弃护士工作，通过参加无线电视第14届《新秀歌唱大赛》得到季军而入行[11-12] 。作为歌手，代表歌曲《少女的祈祷》和《小城大事》。继郑秀文之后，以出演略带傻气的神经质女性喜剧角色而出道。
在2004年凭电影《地下铁》获第九届香港金紫荆奖提名最佳女主角；
2005年凭电影《千杯不醉》获第四十二届台湾电影金马奖提名最佳女主角；2005凭大碟《电光幻影》获颁四台联颁唱片大奖 。
2006年，杨千嬅获内地演员张国立赏识，以15万一集的价格担任内地电视剧《武十郎》的女主角 。
2009年，获得《见证十年·娱乐大典》最受欢迎电影演员。同年，再度和张国立合作出演内地电视剧《铁齿铜牙纪晓岚4》。
2010年10月22日，主演的电影《完美嫁衣》（又名《抱抱俏佳人》）上映，影片中杨千嬅扮演一个在婚礼上被未婚夫抛弃的准新娘，随后自己成为知名的婚礼策划师 。次年，获得第17届香港电影评论学会大奖最佳女主角 。同年，主演电影《志明与春娇》 ，次年，凭借该电影获香港电影金像奖最佳女主角提名 。
2012年，主演电影《春娇与志明》 。同年11月6日，参与录制央视《梦想合唱团》。
2013年7月，参演电影《单身男女2》 ，也是十年之后再次和古天乐合作。 2013年客串贺岁喜剧《六福喜事》，杨千嬅吃着圆筒冰淇淋与曾志伟上演了一出“街头暧昧”的戏 。同年，也凭《春娇与志明》获香港电影金像奖最佳女主角 ，由此成为继梅艳芳之后第二位获得香港乐坛与影坛标志性大奖的女艺人。
2014年主演彭浩翔执导电影《人间小团圆》[27-28] 。6月，杨千嬅搭档古天乐主演电影《五个小孩的校长》 。7月10日，杨千嬅推出国语单曲《色惑》 。2015年，主演电影《可爱的你》于3月20日登陆全国院线，演唱电影歌曲《友谊万岁》 。
2015年3月20日，主演的电影《可爱的你》上映，片中饰演一名温柔体贴的幼儿园校长 。11月，主演催泪青春怀旧之作《哪一天我们会飞》 。
2016年6月6日，拍摄《志明与春娇》第三部《春娇救志明》 。7月29日，主演的喜剧电影《宝贝当家》上映 。9月，主演电影《麦路人》 。
2019年11月25日，主演的台庆剧《多功能老婆》开播，在剧中饰演主妇蓝飞 。
2020年9月17日，与郭富城领衔主演的电影《麦路人》上映 。
2021年1月19日，推出单曲《心心念念》 ；1月27日，搭档胡夏为电视剧《我就是这般女子》演唱主题曲《声声念》上线 ；2月3日，官宣签约泰洋川禾 ；6月11日，参加爱奇艺聚焦当代亲密关系和家庭责任的社会观察类节目《做家务的男人第三季》播出 ；9月，参加的综艺节目《脱口秀大会第四季》播出 ；9月19日，参加东方卫视代际潮音综艺节目《中国梦之声·我们的歌第三季》 ；9月21日，参加“湾区升明月”2021大湾区中秋电影音乐晚会，与王俊凯演唱歌曲《花好月圆夜》 ；同日，在东方卫视《朤月东方——中秋梦幻夜》，与任贤齐演唱歌曲《花好月圆夜》 ；11月12日，主演的传记电影《梅艳芳》上映 。10月1日，应邀参演中央广播电视总台的《中国梦·祖国颂——2021国庆特别节目》，与周笔畅等人共同演唱歌曲《国家2021》。
婚姻
杨千嬅与丁子高
2008年5月3日作为北京奥运会火炬手之一，杨千嬅作为澳门特区第16棒火炬手参与了北京奥运圣火在澳门的传递 。
2015年4月23日，杨千嬅亮相第五届北京国际电影节闭幕式。
2021年7月，杨千嬅为河南暴雨灾情捐款30万元。
