1981年2月27日，乔诗·葛洛班出生于美国加州洛杉矶。他的父亲是犹太人，母亲有英格兰、德国、挪威和犹太血统。就读洛杉矶郡立艺术高校的他在七年级首次接触歌唱训练，后因转学停了两三年，在加入Interlochen艺术项目后又重拾歌唱兴趣，并开始在学校制作的音乐剧中参加演出。担任求才公司执行主管的父亲杰克与担任艺术老师的母亲温蒂经常带着乔诗去看音乐剧，这让乔诗对音乐剧产生兴趣，并进而对表演舞台产生憧憬 。
1998年，从洛杉矶高中艺术分校戏剧专业毕业后，乔诗·葛洛班进入梅隆大学戏剧专业学习。乔诗的声乐老师赛思·里格斯将他的声音样带交给制作人大卫·佛斯特，让他获得了大卫·佛斯特的关注 。
1999年，原定于格莱美奖颁奖典礼献唱的安德烈·波切利在彩排时无法到达现场，于是经由大卫·佛斯特推荐，乔诗·葛洛班与席琳·迪翁共同排练歌曲《Theprayer》。同年，与大卫·佛斯特旗下的143厂牌签约，并从梅隆大学休学，正式跨入乐坛 。2000年，应邀担任莎拉·布莱曼演唱会“LaLuna月光女神巡回演唱会”的特别嘉宾，演唱歌曲《ThereForMe》 。
2001年5月21日，出演的喜剧《甜心俏佳人》播出，他在剧中饰演舞会歌手马尔科姆·怀尔特，并先后为该剧演唱歌曲《You'restillyou》和《ToWhereYouAre》，因而受到大众的关注 。6月，为电影《人工智能》演唱歌曲《ForAlways》，该曲由乔诗和罗拉·菲比安共同演唱 。11月20日，发行个人首张同名专辑《JoshGroban》，该专辑由大卫·佛斯特统筹制作，随着乔诗在电视和各大媒体的亮相逐渐增多，专辑的销量也不断攀升，在公告牌上专辑榜上的最高排名达到第8名 。
2002年2月24日，于第19届盐湖城冬奥会闭幕式上同夏洛蒂·澈奇合唱歌曲《ThePrayer》 。12月，发行个人首张演唱会专辑《JoshGrobanInConcert》 。同月，于诺贝尔和平奖音乐会上演唱歌曲《ToWhereYouAre》和《ThePrayer》 。
2003年11月11日，发行专辑《Closer》 。该专辑发行首周凭借37.5万的销量获得公告牌专辑榜第4名，并在发行9周后以11万的销量获得公告牌专辑榜冠军，由此成为乔诗首张获得该榜冠军的专辑 ，他凭借专辑中收录的《YouRaiseMeUp》提名第47届格莱美奖最佳流行男歌手 。同年，乔诗还在百老汇阿姆斯特丹剧院主演音乐剧《Chess》。
2004年2月1日，于第38届超级碗中场秀演唱《YouRaiseMeUp》 。5月，为电影《特洛伊》演唱歌曲《Remember》 。11月，为电影《极地特快》演唱歌曲《Believe》。该曲获得第77届奥斯卡奖“最佳歌曲奖”和第62届金球奖“最佳原创歌曲”两项提名[17-18] 。同月发行现场专辑《LiveAtTheGreek》。
2005年2月，于第77届奥斯卡金像奖颁奖典礼上同碧昂丝·吉赛尔·诺斯合唱歌曲《Believe》 。2006年10月13日，发行专辑《Awake》，该专辑于发行首周以27万的销量获得公告牌专辑榜亚军 。12月，于肯尼迪艺术中心终身成就奖颁奖典礼演唱歌曲《Themusicofthelight》 。
2007年10月9日，发行圣诞专辑《Noel》 ，该专辑在发行第7周凭借40.5万的销量获得公告牌专辑榜冠军[22-23] ，更在之后成为了美国首张连续五周夺冠的圣诞专辑，并于夺冠第5周获得75.7万的最高周销量[24-25] 。而专辑也成为了美国年度销量最高的专辑 ，并提名第51届格莱美奖最佳传统流行演唱专辑 。
2008年2月，于第50届格莱美奖颁奖典礼上同安德烈·波切利合唱《ThePrayer》 。5月6日，发行演唱会专辑《AwakeLive》，该专辑于发行首周凭借5万8千张的销量获得公告牌专辑榜第8名 。
2010年6月，出演的《欢乐合唱团》播出，他在该剧中饰演本人 。11月，发行专辑《Illuminations》，该专辑由瑞奇·鲁宾参与制作，乔诗在专辑中向创作型歌手转型，与丹·威尔逊撰写了专辑中的11首歌曲 ；专辑发行首周凭借19万1千张的销量获得公告牌专辑榜第4名 。
2011年，参演NBC喜剧《办公室》，饰演安迪·伯纳德的弟弟沃特·伯纳德二代 。2013年2月5日，发行专辑《AllThatEchoes》，该专辑由华纳唱片公司总裁罗伯·卡瓦罗掌舵制作，于发行首周凭借14.5万的销量获得公告牌专辑榜冠军，由此成为乔诗第3张获得该榜冠军的专辑 。
2015年4月28日，发行专辑《Stages》，该专辑收录了多首音乐剧歌曲的翻唱版本，于发行首周凭借18万的销量获得公告牌专辑榜亚军 ，并提名第58届格莱美奖最佳传统流行演唱专辑 。
2016年2月，发行演唱会专辑《Stageslive》，该专辑提名第59届格莱美奖最佳传统流行演唱专辑 。10月，乔诗在音乐剧《娜塔莎、皮埃尔和1812年的大彗星》中扮演皮埃尔一角，他凭借该角色提名第71届托尼奖音乐剧最佳男主角 。
2018年6月，与女歌手莎拉·巴莱勒斯共同主持第72届托尼奖颁奖典礼，并献上开场表演 。9月21日，发行专辑《Bridges》，该专辑于发行首周凭借9.6万的销量获得公告牌专辑榜亚军 。2019年4月19日，发行演唱会专辑《BridgesLive:MadisonSquareGarden》 。
2020年，献唱于迪士尼家庭合唱会，演唱歌曲《You'veGotaFriendInMe》 。
2014年10月，与演员凯特·戴琳斯开始交往。2016年8月，双方决定和平分手 。
1998年，在加州州长就职典礼上演唱歌曲《AllIaskofyou》 。
2000年，与芭芭拉·史翠珊同台献唱于民主党提名募款晚会 。
2007年7月1日，与莎拉·布莱曼在戴安娜王妃逝世十周年纪念音乐会上合唱歌曲《AllIaskofyou》 。
2009年1月18日，出席美国总统奥巴马的就职音乐会，演唱歌曲《MyCountry,'TisofThee》 。
2010年2月，参与为海地赈灾重新灌录的歌曲《WeAretheWorld25forHaiti》的录制 。
乔诗·葛洛班的男中音音质兼具流行音乐的浪漫抒情、古典音乐的圣洁优雅与歌剧音乐的戏剧活力 。他将古典男中音的声乐技巧发挥淋漓尽致，又能精彩地贯穿流行、摇滚、成人抒情甚至世界音乐风格 。他用古典音乐的男中音征服了流行乐坛，又用流行音乐元素震动了古典音乐界。他的音乐完全打破了古典和流行两者的界限，跨越了这两个看似格格不入的音乐世界，忽而古典气质，忽而流行元素，游刃有余 。他的歌声不仅拥有回旋于古典和流行的实力，还透露出一份感性的青春情怀 。（网易、凤凰网、《音像世界》综合评）
乔诗的歌声具有令人惊叹的多变性，他在流行与摇滚类型音乐的天赋十分显著，而他对古典音乐的感觉，又使他成为一位具有真正音乐影响力的人 。（大卫·佛斯特评）
