严泰雄的爸爸很早就去世了，姐姐严正花在他很小的时候就开始照顾他，如果没有姐姐对于演技的鼓励，他不可能一直坚持下来。
高一时严泰雄转学去了一所艺术学校，学校乐队的一次演出中间替补上场的他发现舞台并不会让自己紧张，相反很放松，这让严泰雄很开心并且真正考虑起是否应该和姐姐选择同样的职业，毕业后没有找工作的他游荡了一段时日之后下定了这个决心 。
2003年12月，参演了由朴重勋执导的战争片《实尾岛》 。
2004年7月，参演爱情剧《九尾狐外传》，扮演九尾狐战士蛇俊是五人中的大哥。
2005年1月，参演爱情喜剧《豪杰春香》，该剧讲述了身为高中生的纨绔子弟李梦龙与三好学生成春香之间因契约婚姻发生的一系列故事 。同年，出演喜剧《家族的诞生》，饰演厚脸皮到极致的亨哲，与高斗心扮演了一对奇妙的情侣，获得第14届春史大赏电影节新人男演员奖 。
2006年1月，严泰雄与文晸赫参演爱情剧《狼》[20-22] 。7月，与李成宰、金敏贞主演偶像剧《比天国陌生》，饰演江山浩 。
2007年，严泰雄怀着一颗感激知遇之恩的心，连剧本都没看就同意了接拍《复活》的导演与编剧合作的悬疑犯罪片《魔王》，扮演了河恩和信赫两个角色，该片是作为朴灿洪导演与金智友编剧的复仇三部曲之二，严泰雄获得了第42届百想艺术大赏最佳电视男演员提名[2-3] 。
2009年，严泰雄在MBC《善德女王》中饰演领袖人物金庾信将军，获得了MBC演技大赏最优秀男演员[4-6] 。
2011年3月6日，严泰雄正式加入综艺节目《两天一夜》，获得了KBS演艺大赏最佳娱乐人奖[7-9] 。
2012年，参演爱情片《赤道的男人》，饰演金善宇，获得了第49届韩国百想艺术大赏部门最佳男主角提名[10-12] 。
2014年，与柳真主演了由金允哲执导的影片《我们能相爱吗》，饰演吴京秀[13-14] 。
2015年与Keyeast签订所属协议，成为了Keyeast公司旗下艺人。
2016年，出演SBS电视剧《Wanted》 。
2017年，参加了电影《挖掘机》的拍摄。7月17日，与Keyeast协议到期，成为了自由人。
2013年1月9日下午6点30分，严泰雄在首尔汝矣岛某酒店和尹慧珍举行非公开婚礼，婚礼由严泰雄的经纪公司代表主持，证婚人为TV朝鲜的代表担任。祝歌则由严泰雄在出演《两天一夜》时结缘的成时京和柳熙烈演唱。尹慧珍比严泰雄小6岁，是韩国国立芭蕾舞团原首席舞者，严泰雄与尹慧珍是由严泰雄的姐姐严正花介绍认识的 。
2013年6月30日，韩国KBS2TV播出的综艺节目《两天一夜》中，严泰雄首度公开了女儿的照片 。
时间
职务
2013年
韩国国税厅纳税宣传大使
严泰雄充满了男子气概的面庞，其身材健美、结实又高挑，还有干净平淡的相貌让他鹤立鸡群。在电视剧《豪杰春香》中，虽然角色冷酷，但严泰雄其实是外刚内柔的男子 （Mtime时光网评）。
2016年7月严泰雄被某女性诬告性侵，但警方最终查明所谓性侵是双方协议好的性交易，严泰雄因此被处以了100万韩元（约6000元人民币）略式起诉。
