詹王滑肉

夏天怕长肉，那就吃鱼吧!夏天食欲不佳，那就吃点香辣的，开开胃吧!若想两全其美，您啊得跟邓大厨学学!一条草鱼，物美价廉，简单技巧，瞬间切出完整鱼块，一个碗汁，滋味全有，简单烹调，让鱼肉香辣咸鲜，既下饭又下酒!湖北菜注重本味，菜式丰富，擅长蒸、煨、炸、烧、炒，地道的湖北人胡哥，就带来一道有着悠久历史的名菜---詹王滑肉。这道菜入口滑嫩，肥而不腻，其奥秘就在一碗淀粉糊!其制作过程很有意思，看的主持人也是一头雾水!究竟这滑肉怎么做?您啊，还真得仔细看好咯!更多精彩内容，尽在2015年7月27日18:00,BTV生活频道播出的《食全食美》节目。