湘西农业智慧经

在湘西这片区域，自古群山环绕，传统的农业资源并不丰富。但是，这里的人们却有着丰富的饮食智慧。几百年前，这里的人们就独辟蹊径地创造出了吃虫的奇观；而在今天，他们也没有停下农业创新的脚步，瑶族儿女舒远良研发的鸡眼镜，大大提升了当地农民养鸡的效率；土家族人钟小宏通过自身的努力，更是突破了湘西种藕低效率的历史。古往今来，湘西儿女展现出了丰富的饮食智慧。