《颐和食坊》展示宫廷御膳 铜制品凸显顶级工艺

文运同国运相牵，文脉同国脉相连。中华上下五千年历史，前人用智慧创造了许多经典的文化遗产。当今时代，中华传统文化正与现代经济政治相互交融、与高新科技紧密结合，日益成为推动经济结构转型升级的强大动力。在新的历史条件下，如何让中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展，不断增强中华文化的影响力和吸引力，是摆在文化从业者面前的重要课题。

《创意中国》的舞台上，不少文创创业者交出了他们的答卷。不论是第二季惊艳登场的颐和食坊、清明上河图3.0、五维记忆等项目，还是第一季的时尚京剧、风雷剧社、内盒院等，都凝练了中华传统文化瑰宝的深刻内涵，加之或贴合消费市场的表达形式，或运用时代前沿的新兴技术等方式，让这些历史悠久的“老文化”焕发时代的新活力，难怪观众纷纷为这些项目点赞，为我们国家的优秀文化感到自豪。

文创+宫廷美点，找准传统文化的“切入点”

上下五千年，纵横九万里，中华文化脉络源远流长，是每一个炎黄子孙深感自豪的事。然而对于众多文化创业者而言，庞大的文脉资源库给他们提供了丰富的资源之余，也让很多人犯了“选择困难症”，以什么为切入点来创业呢？颐和食坊就是“弱水三千只取一瓢”的代表性项目，项目创始人杨贵珍瞄准“吃货”群体，从浩瀚的中华文化中，选择了神秘且有品质的颐和园皇家宫廷糕点进行创意延展。

民以食为天。国人对吃的痴迷比世界上任何国家都要执着。早在一百多年以前，慈禧按照今天的说法，也算是十足的吃货了。在宫中她特别设立了西膳房专门为自己做点心，西膳房的御厨们也都绞尽脑汁，去制作各种各样精美的膳食，比如冰沙酥、南瓜酥、佛手酥，以博得老太后的欢心。

“颐和食坊”项目打造的新皇家宫廷糕点的创意堪比西膳房的御厨，在一个个好吃的点心上，印有慈禧喜爱的石舫、十七孔桥等颐和八景，而不同之处就是对象换成了大众百姓，让消费者既一饱口福，也能大饱眼福。颐和食坊创立于2016年，并立足于颐和园的贵寿无极院，依托着颐和园深厚的文化底蕴，经过两年多的潜心研制推出了颐和园皇家宫廷高点系列产品。不仅在糕点的造型设计上下足功夫，还在食品的质量方面也严格把关，每一块糕点都是由全聚德仿膳食品公司的师傅们精心制作。让现代的吃货了解宫廷美食的博大精深，让世界了解中华饮食文化的魅力。