一品鲍翅

16岁，他带着50元港币闯荡香港。餐厅清洁工出身的他，却做出了香港最美味的鲍鱼。50年从事餐饮行业，香港人视他为全球中餐界的骄傲。如今82岁的杨贯一，在他的背后，有着怎样不为人知的故事？《华人世界》《一品鲍翅》4月29日13:00 CCTV-4首播，次日2：30分；5：35分重播。