郁达夫在《饮食男女在福州》中，一开头便赞道：“福州的食品，向来就很为外省人所赏识。”没有一个吃货肯错过福州的。《早餐中国》第一、二、三季出来后，没有一个吃货不安利一支来自福州的摄制团队。不仅擅长寻味福州、福建寻常市井的特色小吃，而且拍好了许多不同气质的城市的早餐故事。近来又新推出百集美食纪录片《下饭菜》，用一碗质朴无华的家常菜，让人如观村野暮烟、耿直乡邻。

本以为《早餐中国》已是早餐美食短视频的天花板，对《下饭菜》的憧憬不过了了，再加上美食纪录片泛滥的当下，竟然还要花银子购买爱奇艺会员才可收看，其实让我衍生出一种“可看可不看，那就不看”的心理。但这个下午，在同事电脑上刷了两集，还是很喜欢《下饭菜》。看得人好想钻进屏幕里蹭饭。纵世间山珍海味、美酒佳肴，也比不上自家餐桌上的那一碗“下饭菜”，惹人怀念。

特色很明显的一档美食纪录片。真真切切记录身边的美食、人、事及四时风物。没有《舌尖》《人间风味》那么多高大上的摄制技巧以及内容文案，也不像《早餐中国》镜头聚焦的是寻常巷陌中的苍蝇小馆特色小吃。化繁为简，侃侃而谈一碗家常及其背后的鸡零狗碎。一集两道下饭菜，十几分钟的视频内容，奶娃的妈妈，赶集的婶子，做红白喜事的乡里厨子，镜头前懵圈的老大爷，悉数入镜，完全没有想象中美食纪录片的精致或绮丽。乡土得有些掉渣。连宣发都少得可怜。

但在我看来，反而有种朴素谦恭的真实。一部微纪录片，好像把普通人的寻常欢喜过了，也把悲伤欢喜过了，还不时传来乡人们嘎嘣嘎嘣嚼动泡菜的声音。前不久，芒果台在“芒果季风剧场”推出网台联动短剧集《猎狼者》时，被评价是省级广电媒体对长视频创制的“孤勇”与“野望”。如果依此类比点评《下饭菜》及其幕后团队，我想，他们用短视频拍出了目前市场上最耐人寻味的“乡土”与“呼愁”。

01/

关于《下饭菜》

风从福建来，捎来故乡事

在云南鹤庆，杨美玉和丈夫李志刚主要靠种桑养蚕营生。春夏秋冬，山河日月，忙碌的身影不在桑田，就是在煮茧缫丝的工房。两个人，起早贪黑，埋头缫丝，双手长时间泡在水中也坚持下来了，唯盼能多出好丝，多赚一点钱，供两个女儿念书受教育，让她们从此走出大山，看看外面的世界，不再吃上一辈的苦。

为人父母天下至善。晨光之下，无隔夜事，踏实本份地过日子，全力护持女儿奔前程。家里的羊长成了，杨美玉就挤下新鲜的羊乳，煮沸后加入奶藤泡成的酸水，凝成酪，榨干水分后制作羊乳饼。一块羊乳饼配一片乡下火腿，放在米饭上蒸熟，便是全家人最爱的羊乳饼夹火腿，是女儿们从小吃到大的下饭菜，也见证了她与丈夫平常生活的咸鲜有味。

在河南固始，邓健强和妻子孙纯丽每天清晨六点半，就要把自家养的鹅放出去觅食。碧水悠悠泳白鹅，一层波隔一层歌，听上去诗情画意。养鹅人与赏鹅人，心境却大不一样。鹅其实很金贵、难得伺候，饲料得干湿青绿搭配，鹅棚得通风透气且最好有水上和陆地运动场。为了把鹅养好，邓健强夫妇选择每天外出放鹅，白天十几个小时的看护，晚上就在鹅群歇息附近的小三轮车上守着。

一年四季，风雨无阻。养鹅最怕天气不好，一到下雨天，鹅就容易生病。邓健强丝毫不敢懈怠，全身心投入养鹅。企盼着养好了鹅，便能有一份稳定的收入，不求大富大贵，但能养活妻小，赡养老人，甚至还筹谋着存钱给儿子买房子。日子实苦，但从邓健强夫妇的揶揄打趣中，清苦乏味的日子也能泛出一丝甜味。

这些“生活不容易”的寻常百姓故事被剪进《下饭菜》，带我见识了一个个历经生活的凌厉、却依然内心向阳的普通人。在福建连江，渔民打渔营生之余，两块香煎带鱼，也能吃得满口生香；在湖南醴陵，一位红白喜事厨师，留守山村却把小炒肉做得出神入化；在四川广安，腊肠冷水下锅，加入萝卜一起炖煮，乡下的日子也能熬成诗……

尽管有些朴素谦恭的故事在剪辑上仍显粗糙，某些段落的背景音乐“调皮”得让人出戏，但我还是很认真地刷完了目前推出来的五集。因为这些故事，就好像是身边真实存在的人与事，柴火灶头，家长里短，构成了一幅乡土版的《清明上河图》；就好像是我自己的母亲从集市称回三块嫩豆腐，买回来开水一烫，再将新鲜采回的香椿头，同样开水一烫，切碎了与豆腐同拌，下香油，便是人间美味。引人无限眷恋。

02/

关于王导

“我是福清的某一个乡下人”

与《下饭菜》总导演王圣志的认识也有点意思。几年前我刚从体制内辞职，转投媒体圈混迹豆瓣的时候，不小心点评了一档《味之谜》的综艺（有兴趣的童鞋可以翻出来看看）。没想到几天后导演居然私信我了。相互交流节目见地和心得，话很投机，简单且纯粹。兴之所至，相约福州。“面基”之旅，也很投缘。

至今仍记得，他给我的第一印象，中年大叔，身体微微发胖，皮肤黝黑，一双大眼睛闪烁着淳朴的光芒，多少有点乡下埋头种田的憨农形象。我们聊节目摄制、策划与创意，什么都聊聊。这次见面，也因此知道他学中文出身，当了一段高校老师才跑来做电视。潜心做了多年的纪录片后，面对媒介生存大势，挑担子带领团队杀入真人秀市场，十几个人的地方台小团队，没多少启动资金，只能靠边学边做，于是做策划、写文案、拉投资、邀艺人、跑摄制、盯后期，几乎都是自己动手、丰衣足食。

一块钱掰成两块花。不惑之年，久久为功，推出略带着些许纪录片风格的综艺《味之谜》。由此敲开市场的机会大门，这几年与腾讯视频合作，相继推出《早餐中国》一二三季，成为继《舌尖》之后又一档刷屏的美食节目。期间还牵手优酷视频，做了一档较为文艺的深度节目《文学的日常》，说服国内知名作家将其生活袒露给读者，带领人们走进马原的天真、马家辉的江湖、麦家的自省以及阿来的沉重，不忘贯穿对人生、对自然、对社会的诸多思考与追问。

曾有采访提问他和团队为何要做一档这样深度内容题材的节目，会不会担心收不回投资成本？团队的回答是：在市场太过喧嚣且娱乐化严重，大部分人都在跟风跑时，总要有人坚持做点不一样的东西。义无反顾地将情怀照进现实，努力把有思想深度的内容传递给观众。

看似笨笨的坚持之后，携《下饭菜》重新回归纪录片创制。不论题材如何转变，在他们的内容之中，似乎始终弥散着丝丝缕缕乡土情怀的纤弱与敏感。这几年的作品让我们呼吸到瓜棚豆地的泥土气息，也见识到九州之内各色人等的生活习性及人生禀赋。佩服王导能够在平淡抑或不平淡中始终坚定个人的坚守。这一点我并不意外。记起他曾经说过的一句话，冥冥中早已注定生命的伏线。

“我是个乡下孩子，来福州时身上都是土气。我可能是班上最土的一个了。可慢慢地，我非常珍惜自己身上剩下不多的这种土气，它标明了我是福清的某一个乡下人。”

03/

关于味道

每个人心中都有一碗“下饭菜”

刷完《下饭菜》，后劲有点足。像是和朋友告别，突然要说再见觉得很不舍。生活中充满感性，喜欢沉浸在自己的小世界里，也很容易为外界所感动。有时候感到很累，也想要坐下来歇一歇。煮老白茶，摆弄插在瓶子里的雪柳，剪去多余枝桠。看着窗外的云彩发呆。

也会怀念母亲做的饭菜。乡下的大铁锅里煎鲫鱼，鱼皮两面都煎成金黄色，母亲喊我帮她刨白萝卜皮。冬季的白萝卜正处于口味巅峰，含水量高，掂起来沉沉的很喜人。母亲很有经验地讲，萝卜皮有辣味和苦味，多刨一点，不要怕浪费。她还说，要趁着天晴，腌萝卜缨、晒萝卜干。

母亲接过我刨好的萝卜，“咚咚咚”快刀切丝，放入鱼汤中一起炖。炖好的鱼汤成奶白色，汤浓味鲜，妥帖落胃，极美好的事情。泡米饭吃，能扒三碗饭。喝不完的汤汁，挑去鱼刺，搁碗柜里，隔一宿就能结成鱼冻。真是水润润、滑嫩嫩，人间至味。遗憾的是，母亲受疾病所扰，阿尔兹海默症越来越严重，怕是这辈子都不会进厨房颠勺了。更让我怀念她的厨艺。但从前并不觉得那滋味有多珍贵。

人，往往就是这样，失去后才懂得珍惜。有时也会想象母亲康健时的样子，忙着踩缝纫机，忙着扫地擦桌，忙着烧饭做菜，偷闲去小卖部打麻将，回来时带些水果和副食品。前几天回家，我在堂屋看书码字。母亲坐下来，看我敲击着键盘，不久后，递给我一颗旺仔牛乃糖。父亲告诉我，母亲很多事情都忘记了，但始终记着我爱吃硬糖。每次参加宴席，只要看到糖果，就一定揣回来，她自己不吃，全留给我。在她眼里，我依然是个孩子。

端午节整天和家人在一起，做了很多好吃的。早晨还跑去荷塘摘了一颗清雅又精神的菖蒲，洗净根部准备带回城。又顺道摘了一把艾草，捆成一束放在门前，驱病驱邪，护佑安康。晚上跟父亲铺床，棉絮套进被单后总要抖一下，父亲拉一个角我拉一个角，我稍一用力父亲就晃得不行。不得不承认，父母都在老去。

夜里读毛姆的《月亮和六便士》：“他过去经常同我讲起安静的故乡小镇，位于荷兰北方某个地区，他的父母依然健在。他们是穷苦人家。他父亲是一个木匠，蜗居在一所小红砖房子里，整洁而干净，一条缓缓流动的运河从旁穿过。小镇的街道宽阔，寂寥。两百多年来，小镇一直沉闷滞后，但是房社保持了当年温馨而庄严的氛围。”

不免又让我想起冬天一家人围炉喝鱼汤的场景。樟木在炉子里燃烧，屋子里充溢芳香。母亲用筷子架起锅盖，保持浓汤微微冒泡而不翻滚。如果不用萝卜丝熬汤，她便会将白豆腐切成适口的小块，放入高汤中煮。大冷天，吃一块沉笃笃、饱润汤汁的豆腐，便是记忆中最扎实的幸福。

不得不说变5是近年来看的最烂一部大片.超蝙大战是因为挑拨与复仇.钢铁侠与美队是法律与兄弟情间的矛盾.擎天柱与大黄蜂完全为了打而打.被boss轻易迷惑.自称黑暗擎天柱.一番经费燃烧后被大黄蜂一句"兄弟"唤回.然后后悔并决心报仇.简直是动画片的套路.不必要镜头太多.夹杂令人尴尬的冷笑话.看预告片时以为是星球战争.其实只为两队人战斗展现更好特效的背景.而特效似乎也没前几部震撼.最头疼的还是震动镜头与3d的组合.第一排的我简直....总之这部片子用中世纪骑士与梅林强行升档次.全程拖沓.那金属碰撞连睡觉都不让人好好睡.以上为个人主观评价.

前十集拼命黑女主，让大家疯狂吐槽。后面开始拼命狗血，尽量拖延，二十多集讲的是一天的内容，57集讲的就是两天要刺杀一个人，为了把一个电影情节排成电视剧，编剧也是神人。 小雪和紫舒明明是池的人却让苏莫名舔狗，25集还引发低级 狗血的误会，苏直接告诉池孩子和女人都是池的让他收手不就得了？简简单单的一件事被编剧硬生生拖到五十集，看不下去了，太垃圾了

壮志凌云2终于上映了 ，阿汤哥也老了。全片剧情方面没什么好说的，作为一个伪军迷，我只想吐槽一下导演编剧们的想像力和唯我独尊的美式思维模式，一架F14干掉两架苏57？太不科学了吧。是为了怀旧还是经费严重不足，你好歹也整个F35C出来啊。其它的槽点也太多了，究其原因可能是推迟了2年上映，完全跟不上现在的形势。

浪矢解忧杂货店，一个平凡人甚至有点“失败”的人生成就，在经营自己杂货店之余遵循内心，以自己最大的善意和无尽的爱意为“迷路”的人指引方向。小学生考试的烦恼、不如意的音乐人、为报答感恩养父母想要误入歧途的花季少女等，三个孤儿院长大无所事事而偷窃的三个男孩在未来以自己的善意和浪矢老板等人一起，以自己最大的善意完成了人生的救赎，浪矢雄X在以自己的善意指引他人的时候，何尝不是也让自己得到指引。在浪矢年老得病即将离开人世之际，因一篇新闻报道而怀疑自己的付出的时候，心突然一阵疼痛，我恨编剧为什么要这么狠心，为何要摧毁一个老人辛苦构筑的人生“城池”，还好在最后，人的善良和爱再一次，河道女士的去世是因为意外而不是源于对生活的妥协和放弃，而浪矢先生的城池更加牢固。同时我们善良的城池也更加牢固。在天亮的时候，一封白纸的试探信，偶然但又必然成为他一生中最重要的一封回信，“一切全在你自己。对你来说，一切都是自由的，在你面前是无限的可能。”，茫茫人生，辛苦和挫折伴随着每个人，平凡和失意是更多的人的归宿。心中的善意才是你最坚固的城池。（翠花狗是庆祝新年用）

第三季第一集吐槽:

如果说巴里他妈是个至关重要的人 她不死巴里就不会成为闪电侠 那为什么第一季结尾逆闪可以随便的让巴里穿越回去救他妈？而且今天的第一集也解释了 只是记忆消失并没有带来什么不良影响 能力消失一切从头再来 换来了一个美满的家庭和没有第三者插足的女朋友 非要强行让沃利便当为巴里找理由放了逆闪 简直无语。

经典好看的动画 闪点 居然在第三季第一集就结束了。

太仓促的东西一定效果不好，会有硬伤与漏洞，我是这样认为的

感觉越编越离奇了，或许编剧们的眼光与智商是想把这剧编一百W季的节奏

所以随便怎么改，最后都是会看当时风向，如观众呼声，演员档期，甚至时代节奏来改的。

但还是感觉这季闪电侠会有败相。

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四剧联动顺序以及观看:

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《超级少女 Supergirl》﹑《闪电侠 The Flash》﹑《绿箭侠 Arrow》与《明日传奇 DC’s Legends of Tomorrow》在本季准备四剧交叉，而他们即将共同面对的敌人确定是外星人统治者一族/Dominators。Dominators是严格执行等级社会的外星帝国，等级由他们额头上的红色圆圈大小决定；毫无感情﹑精于算计的他们，是遗传基因操作的大师，他们在征服其他星球期间寻求能增强他们能力的基因。

【详细】

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这片是真实事件改编的。

以一个报社记者去探究20年前Notorious B.I.G的死因而展开，通过强尼·德普饰演的洛杉矶警探拉塞尔的回忆将当年真实事件再现，挺精彩的。

Notorious B.I.G是hip-hop的传奇人物, 他和另一位传奇人物2Pac当年先后遭遇枪杀的事件，相信每一个了解点hip-hop的乐迷都知道。

推荐部《匪帮说唱传奇》，这片就是关于Notorious B.I.G的传记电影。

我们都应该明白真相可能是很难100%清楚的，而对于真相探究的过程是唯一可以无限接近真相的方式。

所以探案电影展示整个探究的过程就行了，结果和答案并不重要，再说案件到现在也没有破案的结局。

过程中展现出的警察局的状态这才是重点，而揭露出的各种问题，比如警察的黑暗、种族问题的繁烦复杂这才是这部片的价值。

电影借报社老板的口说出 “不要感情用事，不带偏见的阐述事实，这是新闻报导的二个要点。”

记者去探究一个事件的真相是个非常好的电影拍摄框架，比如那部自己超级喜欢的描述华丽摇滚时代的《纸醉金迷》。

这片的导演是布拉德·福尔曼，他以前的那部《林肯律师》也值得推荐，可以说他是个非常有社会责任感的导演。

甜味飘渺录

尼泊尔昌泰尔族悬崖猎蜂，（蜈蚣挂山梯！！）崖蜜，沾古隆面包

让每一阵风都吹来蜂蜜，让每一条河都流淌着蜂蜜

贵州西南，立春，甘蔗熬制榨汁，

糖在不同温度下，可以改变分子结构

甜蜜一丝一缕，稍纵即逝

扬州双绝

扬州翡翠烧卖，甜咸交会

糖渍猪板油丁，千层油糕64层！

糖无处找寻，甜无处不在

扬州人用甜推开每个清晨的大门

Baklava Istanbul

擀面皮，20层上下，开心果碎，熬糖，

热油唤醒

这一刻的坚决和果断，才支撑起伊斯坦布尔的茫茫人海

（橙香黑叉烧）

四川青城山

川菜，荔枝口，鱼香味，复合调味

九斗碗，甜烧白（猪肉片，糯米）

苏州

鸡头米，最好的称大丹，桂花糖水鸡头米，鸡头米糖粥，冰镇番茄鸡头米

鸡头已老了，夏天就过去了

马来西亚塔塔甘岛，巴瑶族，最后的海洋民族

水母水黄蜂

海获，海胆饭团，海胆充当容器

白棘三列海胆

氨基酸的甜味，海胆甜虾，鳌虾海胆烧

香港，

石炉焗金猪

苦-回甘

（苦瓜狮子头，苦瓜排骨汤，陈皮炖水鸭，黑蒜苦瓜石斑鱼，橄榄油柑响螺汤）

甜，发端于唇齿，在口舌处搅得风生水起，却在心头落的百转千回

杂碎逆袭史

菲律宾吕宋岛，阿埃塔人，菲律宾原住民_ 猪肩肉，为成年献礼。

Sisig，卡里邦邦

菲律宾天使城_铁板Sisig，炸肠膜，猪肠血炖

卤脑花，麻辣兔头，鸭脚包

四川江油青莲镇，江油红烧肥肠（洗肥肠成为职业）

善用香料，以味治味

干煸肥肠，豆汤肥肠，南部肥肠，脆皮大肠，软炸扳指

内蒙锡盟草原，特产苏尼特羊

油包肝，包裹网油炙烤，类比北非阿拉伯油包肝烤串

摩洛哥菲斯宰牲节，盛大隆重，蒸羊头

广州牛杂

里昂妈妈菜，焗烤套肠，大小肠层叠

法式鹅肝配西班牙火腿，鹅肝35度半流质融化

潮汕卤鹅档，鹅肝（粉干），潮汕卤鹅肝_脂肪含量超过50%

狮头鹅，中国最大鹅种，20公斤，潮汕卤老鹅头

日本风间浦，雌性鮟鱇鱼 ，巨大的肝脏，占体重四分之一，蒸鮟鱇鱼肝，比作海底的鹅肝，鮟鱇鱼肝豆腐，时令短于三个月

浪花灿开，雪又还原成水——松尾芭蕉

猪脚姜，卤猪蹄，炖蹄花

意大利Modena，猪蹄镶肉Zampone

大骨和蹄筋全部剔除，只剩下一副有趣的皮囊

浙江崇仁镇糟猪蹄，香糟，一年制糟，一周糟猪蹄

上海糟货，吊糟制，糟鸡脚，糟猪蹄

在食客心里，世界上没有一块肉，可以是一座孤岛

鸡肉风情说

黑龙江 炖白鱼

大兴安岭野生草蘑 小笨鸡

冬天实在是太漫长了，漫长的让我觉得时间是不流动的——迟子建

四方食事，不过一碗人间烟火。

非洲 撒哈拉南 纳米比亚

马鲁拉树 生命之树 骨肉酿酒 果仁油脂

奥万博人 农业为生 烤鸡

马拉松鸡 马鲁拉油 配珍珠粟

鸡的驯化 1万年

韩国大邱 高灵

参鸡汤 三伏天夏季滋补

炸鸡皮 韩国3万炸鸡店

安徽宿州

sa汤，鸡蛋 鸡汤

烧鸡 上糖 油炸 卤制 一夜 符离集烧鸡 四大烧鸡故乡

重庆

尖椒童子鸡 凉拌鸡片 歌乐山辣子鸡 鱼香八鸡块

黔江鸡杂 酸辣 萝卜辣椒

为使人生幸福，必须热爱日常琐事——芥川龙之介

日本 17世纪起源 烧鸟 日式烤串 烤鸡胗 烤鸡翅 烤提灯（鸡肝 蛋胞）烤鸡心

鸡 日语庭院之鸟

四川

豆花饭早点 鸡豆花（鸡胸肉）

——吃鸡不见鸡 豆花不用豆

法国里昂 沃纳

布兰科 150 年 餐厅

布雷斯鸡 王者之禽 育肥 油花

阉鸡 肥母鸡 最珍贵 布封 熟成

白葡萄酒 奶油 汤底 羊肚菌——奶油布雷斯鸡

7月底布雷斯鸡节

锦鸡蚝 牡蛎 浓汤

海南文昌

椰子鸡

颗粒苍穹传

基克阿迪氏族，阿拉斯加四月，锡特卡

一条鲱鱼，四万枚卵，附着在冷杉树枝上，温水过，鲱鱼卵

瑞典卡利克斯，全球最大的咸淡水岛

欧白鲑鱼籽，大量氨基酸

鲜食鱼籽，简单料理——鲑鱼籽饭，鲑鱼籽寿司，盐渍欧白鲑鱼籽酱

深海鲷鱼佐欧白鲑鱼子酱，奶油酱汁鱼子酱，鱼子酱佐北欧面包卷

鱼子酱蛋糕

没有宴饮的人生，如同没有旅店的漫漫长路——德谟克里特

这抹暖色至高无上

福建顺昌

麻鸭蛋，灌蛋（鸭蛋黄，孔眼，灌入肉馅）

蛋肠

苏格兰蛋 肉包蛋

咸蛋黄小龙虾，肉松咸蛋黄青团，鮰鱼蛋黄狮子头、

高邮蛋黄粽，十二红端午节

蛋黄酥，流沙包

鸭蛋黄有太阳的形状和色彩

西式腌制蛋黄

蛋黄代替干酪，香草咸蛋黄沙拉，鱼子酱佐牛腱咸蛋黄

咸蛋黄奶油冰淇淋

苏州三虾面，虾子，虾仁，虾脑

台湾嘉义乌鱼子，长链蜡脂，炙烤乌鱼子

墨西哥阿克托潘

龙舌兰根部，蚂蚁蛋

墨西哥烹饪昆虫历史悠久，多达五百多种

油炸龙舌兰虫子，乳酪蚱蜢拼盘，虾饼黄油蚂蚁蛋，牛排蚂蚁蛋

伊斯卡莫蚂蚁蛋，黄油煎蚂蚁蛋，蜜汁麻油蛋，鸭脚草黄油蚂蚁蛋

普埃布拉大青椒，青椒酿蚂蚁蛋

当岁月流逝，所有东西都消失殆尽的时候，只有空中飘荡的气味还恋恋不散，让往事历历在目——普鲁斯特

香肠万象集

泰国，酸香肠

广东腊肠，酿蛋肠

墨西哥绿香肠塔可

茴香萨拉米，意大利托斯卡纳

台湾澎湖飞鱼子香肠

小巧的一节，将陆地和海洋的味道一举囊括

墨鱼香肠（墨鱼肉捶烂，墨鱼汁添加）

莫塔泰拉，最大的香肠

拜仁彭茨贝格

慕尼黑白肠

匈牙利，曼加利察猪，绵羊猪，熏香肠

岁末和家人一同到来，灶台也迎来久违的喧嚣

大千世界，山高水远，每一条风味的古道上，都能遇到美味的热肠

根茎春秋志

干捞粉丝 桂花炒粉丝

鲤鱼炖粉条 双泉粉条

秘鲁帕鲁帕鲁 花提亚 烤土豆

初纽 浓缩的冻干土豆 炸土豆水晶薄片 仿花提亚式烤土豆

万灵节 祭祖 土豆泥

正是土地的厚广，在大音希声的世界中滋养万物

白芦笋

意大利烩饭佐白芦笋

火腿荷兰汁佐白芦笋

河南弼县 山药豆蒸糕

话梅淮山 老母鸡炖山药 松露汁铁棍山药鲍鱼

甘肃民乐

祁连山北麓 大蒜 中亚而来 2000年前

烧壳子

闽南 金银蒜老虎虾

腊八蒜炒牛肚

最近播了不少剧，有人说这部剧爆了，有人说这部剧扑了， 好像还有人说最近的大盘很冷，爆剧不容易。作为一个旅居海外的中年女性，看剧存粹是自己的消遣，有时间就看看剧，其实多年以来看剧非常少，偶尔也是美剧、韩剧为主。

从去年以来新冠疫情肆虐，一直在家工作。在家工作的好处是可以一边工作，一边放着电视，所以断断续续看过的剧其实不少，包括被人认为很火的《山河令》《司藤》《锦心如玉》。不知为何大家非常推崇的《赘婿》，我竟然都没有打开的欲望，包括最近被很多人追捧的《御赐小仵作》，看来剧情类别和颜值对我看剧的体验还是很重要的。

倒是在豆瓣被很多人嘲的新剧《长歌行》，《骊歌行》，《八零九零》，《乌鸦小姐和蜥蜴先生》反而没有劝退我。《长歌行》总体而言故事讲述得还比较完整，主线支线还是比较清楚的。虽然中间的漫画有时候让人出戏，感觉剧方不认真做剧，大场面都用漫画替代，但演员的演技都还比较在线，吴磊有几场戏还挺让人动容的。比较让人意外的是《骊歌行》，真是可惜，从服装、镜头、滤镜来看，这部剧的制作水平远超《长歌行》。光看画面，唐朝的气息铺面而来，布景、服装都很精致，但是故事讲得就是主次不清，人物逻辑有很大问题，还有剧要宣扬的主题也不清楚，实在有些本末倒置。电视剧吸引观众最重要的还是故事的吸引力，外在的制作最精良还是挽救不了故事拖沓，故事线凌乱，人设不清。《八零九零》是难得关注现在养老问题的剧，因与专业相关，打算找时间好好研究一下，开头还是不错的，还不知道这个剧后面剧情究竟如何。但是似乎关注这部剧的人不多，其实也反应了时下的很多人只喜欢看仙侠、古偶、现偶，特别是所谓的甜宠剧，亲密戏越多剧越能出圈。

最让我意外的还是《乌鸦小姐和蜥蜴先生》，本以为也是一部甜宠剧，因为看过任嘉伦的《大唐荣耀》觉得这个孩子眼神有一股灵气，广平王被他演绎得入木三分，成为不少人眼中的白月光。没想到这部没有IP加成的原创剧本在人物故事设定方面还挺有意思，剧情总体还比较流畅，男女主演、男二女二和其他配角的演技还是比较自然，稍微有点尬的是女主的姑姑，总感觉有点装，有点端着。 这部剧的台词特别有意思，很多台词非常积极，说是心灵鸡汤也不为过，适合摘抄细品，特别关于过期牛奶的台词尤其影响深刻，很引人思考。男主父母和男主在获得金岸奖以后的视频聊天，短短一幕，把中国典型的好父母刻画了出来。本剧爱情的 三观也很正，这一点可从前任女友如何引导女主里可以看出来以及男女主如何处理女三和男三可以看出。虽然不了解建筑行业，但男主在获建筑设计重要奖项后的颁奖词真的非常深刻，何为中国的文化，建筑设计中如何传承中国文化与文化输出，这可以延伸到很多行业，这一点对于旅居海外的华人来说尤其有感触。 这个剧也关注了老年问题，比如女主的奶奶是阿兹海默症的老人家，有一集老人家走失，还有老人经常把男主认成他儿子，因为在她的意识中他儿子还是活着，时而清醒时而糊涂。 这条线就是一掠而过，说明编剧还是非常用心、也非常关注社会议题并对此有深入思考的。

关于一开头男主就因为救女主一家而被人蓄意撞下山崖，被谁撞，为何撞，就很好地设了悬念，但是毕竟不是悬疑剧，所以感觉有些薄弱。此外，关于科幻方面，男主的安装了机械心脏，不能情绪波动，经常漏电。研发的博士是个有趣搞怪的科学家，好像还有人格分裂，本来这条线的故事本可以好好拓展，但是博士没有预料地因心肌梗塞而死，不知道是为了给男女主增加磨难，增加悲剧色彩还是什么，不知后面有没有反转，反正我有些看不明白，在我看来也是此剧不足之处。

总的而言这部剧演员们演技自然细腻，尤其是任嘉伦，很精准地演出了顾川前期生不如死、一心求死的冷漠孤傲，慢慢地被女主快乐阳光可爱的性格吸引慢慢有了生活的盼望，丧总开始开花，衣服开始五彩，眼眉含笑，希望什么时候才能成为正常人。但是当金岸奖突如其来，标志他完成了人生的所有计划。是否按照原计划结束自己的生命，让这个奖成为他告别这个世界的盛大演出，他犹豫了，任嘉伦把那种转变演得很传神。最后终于和女主确定心意以后更是生活甜如蜜，还一起斗了女三和男三。但是机械心脏事故频出，更是因意外破损，博士的突然离世，他看不到生的希望终至绝望，选择再次推开女主，这段演绎很能共情，看剧的人隔着屏幕就能感觉到他的绝望，很希望能安慰他。 个人感觉他演技比以往有了进一步提升，无论微表情和肢体更为自然，更能让人共情。当然不少人不喜欢他的原音，我个人觉得还是比较贴近顾川这个认识与个性的，而且我对他这种沙沙的别具特色的声音是没有抵抗力的，台词当然需要进一步提升。 女主也看过她之前的小美好和小确幸，印象比较深的还是小美好。演技还是一如既往，有几场哭戏很能打动人，但总体来讲女主性格的前后成长层次不明显，甚至面对顾川冷漠她，提出跟她分手时，她竟然想不到他是不是有其他原因，怎么会无故跟他分手，说明女主姜小宁对顾川认识是不够的。另外，她在剧里一直是倒霉的乌鸦，男主曾经守护过她，但是重逢以后他们的关系如何，她温暖治愈了男主是明显的，但是是否男主也治愈了她，成就了她，事业线上可以看出一点，但是目前这条线刻画得还不够深入，导致女主除了倒霉、开朗、乐观、积极，前后几乎没有成长。

这个剧我最喜欢的地方是剧里人物所呈现出来的生死观，折射出不同的人对于生命、生死和人生意义的态度。孤独、生、死、存在的意义是人类永恒的存在议题，这是很多国内电视剧没有深入探讨的主题，电影中讨论深刻的都成了好电影，比如《你好，李焕英》。

这部剧里20岁的顾川因为好心救人，飞来横祸，从大好的阳光少年变成活着就是受罪的人。但是他没有放弃，他给自己列了100件必须完成的事情，为完成这些事情他把自己活成了工作狂，对其他事情都不关心，为了父母不面对再次失去他，他可以保持与父母的距离，他说他是个悲观的人，他的生死观就是他做完他该做的事情，然后死亡，如果没有女主，这就是他的一生。可以想象他对自己这么年轻要放弃他之前那么多的爱好去面对这样的人生开始肯定是难过的，不接受的，因此他推开了他深爱的女朋友，独自承受。 但是他没有自怨自哀，他努力着去绽放自己的光彩。同时，他内心是孤独的，即使有男二这个好友。我特别喜欢男主的一段话是“人死了什么都带不走，在走之前可以留下些什么，让大家知道还有一个叫顾川的人来过那也挺好的”，所以他很努力地活着，然后有计划地去死，包括购买自己的墓地、签订各种死后遗产和器官捐赠、设立奖学金的协议等。这是我一直很欣赏的生死态度。但是后来正如男主顾川说的“想死的时候死不了，想活的时候又活不了”，这才是最让人痛苦的， 因为他不想死了，有了牵挂，有了世俗的欲望，他从可以还算坦然面对死亡，到无法面对死亡。这也是大部分人面对死亡的正常态度，像早期顾川那样还算从容地面对死亡还是少数。更何况顾川也从没有真正意义上接受自己的将死，只是没有办法改变无法改变的事情所以只能接受，所以才表现初期生无可恋的那种冷漠、丧气的感觉，如果真是超脱的从容的，那么多活一天是感恩的一天，毕竟他已经完成了他所有的人生计划。爱上女主，让他的人生多了一个计划。

女主跟男主不同的是她也遭遇家庭惨变，父亲背负贪污犯的污名，她努力地积极乐观地活着， 还获得很善良很阳光，她也许没有考虑过自己的死亡和自己生命的意义，努力地活在当下，一直自我安慰、自我激励，这种打不死的小强的生命态度也是我欣赏的。遇到男主以后呢，她大部分时候还是积极阳光的，但是在优秀的顾川和他前女友面前她有时候变得自我怀疑，特别是男主因为心脏出问题，故意冷落她（冷暴力是不对的），导致最后两人分手，真是恋爱让人降智。

因为经历不同，两人有不同的生死观，他们不同的生死观在是否给猫（（可爱的冰淇淋）进行安乐死冲突最为激烈。男主顾川对已经病入膏肓的猫深有同感所以同意医生建议的安乐死，但女主认为猫还希望在这个世界上多留一些时间，不同意安乐死，导致女主对男主误会，还说男主冷漠是因为机械心脏。 男主实际上最后考虑到女主的意愿最后放弃了安乐死，最后在风景优美的老家让猫自然死的。虽然不同的生死观没有对错，但是这种冲突折射出了大部分中国人对生死的态度，即使在最后阶段没有什么办法只能痛苦地活着的时候，也无法接受安乐死，好死不如赖活着，当然现在国内安乐死也没有合法化。男主从同意安乐死到让猫咪自然死，这个转折其实是没有必要，也许是因为我希望看到更多的中国人能改变对于安乐死的态度吧，即使目前它还不合法，但是国内也一直倡导为舒缓治疗，比如在病人无法治愈的情况下，不过度治疗，可进行舒缓治疗，提高生存期间的生活质量。

对我而言，我很想看到20岁和30岁的男主顾川在同样面临生死的时候有什么不一样的地方，但是可惜我没有看到顾川在这方面有明显的成长。20岁时，面对突如其来的厄运，他选择默默承受，忍痛推开深爱的女友，30岁时，厄运似乎依然没有改变，该发生的还是要发生，所以在生的希望渺茫的情况下他还是选择自己独自承受，觉得推开女主是对她的保护。从人物性格上来讲，这也是可以理解的，如同他一直推开他父母离群索居，他觉得这是对他们的保护。何况燃起希望以后的希望再破灭，比一开始就没有希望还要绝望。但是我总觉得顾川多了10年的人生阅历以及和机械心脏副作用共存了那么多年，顾川在处理这个问题上应该有所不同的，他没有从他父母和女主姜小宁的视角进行换位思考，他以为的保护是保护吗？我希望看到顾川是成长了的顾川，而不是退到20岁的顾川，希望他有勇气主动坦白他的境况然后和女主一起相互依存共同面对生死考验，一起为女主爸爸沉冤昭雪，哪怕最后机械心脏没有成功，那么最后的阶段也是美好的，也会在女主以后没有他的生活中也可以勇敢前行，没有遗憾。这是我理想的顾川，理想的面对生死的态度，具体这剧会如何演绎，拭目以待。

以上只是自己的观剧感受，特别支持有内涵的原创剧本，《乌鸦小姐和蜥蜴先生》划为甜宠，主打甜宠，其实是宣发的方向有误，就是感觉有好东西不会卖，还有剧名也劝退了不少人，只能说可惜。再加一句，剧好看，歌好听，我一直在找其中一首应该是叫《阳光少年》吧，但是好像还没有发布。

看这部剧之前本来以为赵老师又饰演军人形象一定是个伟光正的人物，出乎意料居然是反一号，是一个为争夺权力专门整人的这么一个人。老师这次是友情出演，但第一集就有出场，第10集就下线了，剧中还有其他反面人物，但基本从中期就开始洗白了，唯独赵老师饰演的司马俊完全没有洗白，在76年那场运动结束之后，直接就撤职带走审查了，连句台词也没有，也没有跟其他主演有互动，下线的好仓促，我都没缓过神来。不过不出意外的是每当老师出场的时候弹幕里都会有称赞老师演技的，每当看到都很开心，嘻嘻！！！老师戏份结束之后后面的我就没看了，就看了下最后一集，因为这部戏整体来说比较悲伤，悲欢离合，生死离别啥的都有，虽说最后还有点大团圆的味道，我还是不太想看，因为总会有悲伤感，有兴趣的朋友可以去看一下。最后说一下，毛不易的《一荤一素》真的很好听，我很久之前就听过了。

这部剧还是蛮现实的，从一开始的同学聚会，引出一个个人物，在别人看来她是一个什么都不用担心的家庭主妇，雨淋不到，风吹不到，丈夫事业有成，儿子乖巧可爱。可这一切都是如此不正常，当初女主跟大学男朋友分手，没想到多年之后男朋友竟是这样的人，大学闺蜜也误会她老公家暴，孩子变得不正常。我觉得女人还是要有事业，里面有一段话挺能体现这部剧:“ 每个女孩成长的历程，就是渐渐从童话故事里走出来额过程。明白了没有完美的王子，也没有挥着魔棒的仙女，更没有让人都羡慕的爱情。爱情终究会变成生活中一件小事。”而且永远不要小看女人，这部剧还是挺好看的，值得看。

有一次刷抖音，看到了潘礼平团队，被八戒和高小姐那一段感动哭了，然后就是百花公主和奎木狼那段。于是找来全剧，发现悟空是葛奕德呀~第一集猴王出世，颇有架势。但是需要会员，就没继续看。关注了潘礼平团队的抖音，看了好多片段。看到介绍说，团队专门请了拥有六十年猴戏专业水准的国家一级演员梁春雷老师来担任导演。而德德为了演好孙悟空这个角色，也付出了很多。用梁老师的话说，首先帮葛奕德把底子打好。很多人都知道，修行有次第，盖房须筑基。可是这个底子，要怎么打？是一上来就“放下、随缘、不悲不喜”吗？我们来看看，德德为了演悟空，在开机之前，是如何打底的。这剧是19年7月上映，大部分是19年寒假拍摄，而18年暑假，德德已经开始学猴戏。“他勤学苦练基本功，对于猴子的基本动作如搭莲蓬、挠痒等等掌握十分快，金箍棒更是耍得炉火纯青。”侧手翻、耍花棍、上棍等等都完成得很好。同时还要通过跑步、俯卧撑、高抬腿、仰卧起坐等等锻炼体能。德德说：自己最大的障碍就是体力问题，而他来这里最大的收获就是——磨炼了自己的意志。既然要做了，就一定要做完，要坚持下去~同时，其他小演员也都很厉害，学习、锻炼也都一样不差，这才有了符合自己角色的“功夫”。好多小姑娘，也要像精分似的扮演孙悟空，都塑造得很好~以前看过很多版本的孙悟空，有的有形无神，有的有神无形，这也是为什么，无论六小龄童老师本人怎样，一提孙悟空，大家还是最怀念那一版。而天真派版本，不敢说出神入化，起码有形也有神。这是我对潘礼平团队下，无论是小戏骨还是天真派，最感动的地方。小孩子们来到这个团队，首先学会的，可能不是表演，而是学习。所以从第一次看《放开那三国》，第二次看《红楼梦》，以至后来的《包青天》《武林外传》……每一部，都是边哭边看。小孩子们天真又努力，可爱又吃苦……很让人感动。再回来继续说《西游记》。因为主要是孩子们拍孩子们看，所以内容会根据孩子们的特点做改编。我个人觉得，这个改编很好。比如猪八戒，“进行了更适合青少年的改编，去掉了好色的性格，减弱了市井气，仅保留了他好吃懒做、爱挑拨的缺点，并放大了他憨萌可爱的特色。”就像我们学过的很多课文，不也是从原文基础上改编的么。“沙僧延续了老实人的性格，但又冷不丁会说出让人意外的话。”跟印象中的不同，沙僧不但台词多了，而且句句在理，化身“看破又说破”的补刀手。大家听来也挺过瘾的。“仗义执言”，真的很可爱。最大的改编也是最让人赞叹的地方，是关于唐僧，加入了金蝉子的戏份，尤其是，金蝉子与悟空的因缘。当年齐天大圣大闹天宫，金蝉子与他第一次见面，大概同为天地化生所以惺惺相惜吧，别人看猴头满脸都是愁，只有金蝉子，脸上是不起波澜的笑，眼里是星星点点的光，无论是笑容还是眼神，都从容而坚毅。所以，当阿傩尊者奉旨去封印五指山，金蝉子便救了悟空一命。这一切都被佛祖看穿，放妖猴纵白鼠轻慢佛法（不是上课瞌睡而是不解诚心之力），皆因迷障未清，于是贬他前往尘世修行，还收走他的胆魄和双目，使得取经路上的唐三藏，胆小爱哭又自以为是……金蝉子去凡间时特意去看望“齐天大圣”，此时大圣已被压了三百年，看到金蝉子爱答不理。金蝉子问他：“知错吗？后悔吗？”这时，他是不服的，是愤恨的：“我只恨自己三百年前没死透。”恨金蝉子留自己一命，甚至恨自己不该寻仙访道，逆天改命。此时，金蝉子的眼中，不但落寞，更加悲怆。大概他更想听一句“不后悔”吧……然后掏出一个桃子丢给大圣，大圣闻出，“这是我花果山的桃”，一口咬下去，忍了许久的泪珠，掉了下来，当下最真实的感情全然释放……一口一口地啃完桃子，还不舍得放下。金蝉子施法收走桃核，埋于地下，看着它发芽、长大、开花，眼中有泪水，有迷茫。大圣却看着满树的桃花，眼里有了希望。（两个小孩，都演得太棒了~）心无杂念一心向善就能成佛吗？因果业障，各凭造化吧。但是自此，大圣与金蝉子，有了因有了缘。后来唐僧解了封印，曾经大闹天宫的齐天大圣，便一心一意保护唐僧西天取经，使碎六叶连肝肺，用尽三毛七孔心。从未想能不能成佛，只做好护送唐僧这一件事，即便被唐僧驱赶也要磕头拜别。第二处令人特别感动的改编，是悟空毁掉人参果树，处处寻不到解救之法，正自着急时，须菩提祖师的声音出现了。悟空听出声色，急急地喊“师父”，除了知道师父有解救的办法，更是想见师父一面。师父一上来就让他做抉择：其一，逆转时空，就当一切都没有发生，他还是原来的小石猴，或者是师父门下的洒扫小徒，历生死，得自在，莫管他唐僧如何。悟空不忍，急得哭了，又问其二。那便是告诉你解救之法，完了继续西行，但前路凶险啊，结果未必如意啊，甚至走不到头啊，而且，为师与你缘尽于此，我再也不出现啦。这时，悟空更不忍。但念起以前种种，最终选择其二……有人觉得，这是在两个师父之间做选择，是在佛与道之间做选择。我觉得，这是在”过去”与”当下”之间做选择。过去万般好，现在很焦虑，未来很迷茫，这个时候，你选择过去，还是现在呢？有一种，很多人在不如意之时，都会想，“如果当初”，而不是“现在如何”。还有一种，不如意之时，很多人会沉浸在过去无法自拔。我曾经，就是那样的人。我现在，虽然不会陷于过去，却还难免想个“如果当初”。夫子说：“成事不说，遂事不谏，既往不咎。”我知道，世上没有“如果”，“当下”才最重要。往事般般，成就今日，好也罢坏也罢，理解接纳，才能让现在和未来更自如。第三处令人特别感动的地方，是悟空被师傅撵走，回花果山时，看到上山捕杀猴子的猎人，一气之下全部打杀。悟空哈哈大笑：“我打死几只妖精，就怪我行凶，如今赶我回来，倒害死了这些猎户！”当你看这一段，就能发现，又哭又笑，德德演得有多好。拼了命一心护持之人，不但不理解我，还误解驱赶我呀……（虽然这么想，可能有点贬低了大圣的意思，可我看到这一段，就是这么想的……）个人觉得，并不是一心向善就能只有善没有恶天下清平人人仙佛了。光天化日朗朗乾坤，有天有地有阳有阴，所以要善恶皆得其位，万物各得其所。然后师徒两个经历了误会又和解后，唐僧不再误会悟空，而悟空的成长更大，他理解并接纳师父只是肉眼凡胎，只是凡夫俗子，也不再期待师父身体里的金蝉子能出来主持公道。就好比，我们本身具足佛性，但我们现在还只是一个人，期待，徒增妄想，当下真实，才能一步步接近吧。特意买了会员看完16集，剧中有很多令人感动的地方。现在要慢慢读原著了。最后，岁月过往，风云无常，愿初心不忘~

倪匡有一本小说叫「无间地狱」，那里面有一个叫柳絮的女人，大脑被植入芯片只会重复播放忠于组织，忠于组织，忠于组织??????所以柳絮是组织放心的唯一不会背叛的人。在这部片子里，唯一相信吕月月这个女人的只有被捕前的金正熙。李队从开始就怀疑她，队里对她的评价是男女关系混乱，教主认为她被高富帅诱惑，表面挺她的伍队也只是利用她完成任务而已。在整部片子里，追回国宝的任务是神圣的，即使完成了这个任务，组织依然无法信任你，因为他们没有在你的大脑植入芯片。可是关于道德和责任的灌输是深入潜意识的，所以吕月月才会在离境前的最后时刻和组织联系。即便如此，男权社会依然无法接纳背叛男人的女人，也不愿意理解女人撇家舍业的孤独飘零感，只能肤浅得出「你太可怕了」的结论。教主从开始就对吕月月冷嘲热讽，这无疑源自于教主对自己的不自信。唯一对吕月月温情的一刹那，煮那条石头鱼，时间点是吕月月失去了全部依赖，教主自以为可以掌权的瞬间。只有金正熙是单纯的爱着吕月月，即便他交出了金佛，手段也是野蛮残酷的。他逼迫吕月月放弃曾经的所有和自己浪迹天涯，可是就像他哥哥所说，他会对吕月月很好，却不能对他指望太多。自古以来，男人的宠爱何曾长久，尤其是当自己青春貌美时获得的宠爱，一旦年老色衰，是否更无法回头了呢？在男权社会里，逼迫女人从一而终，雷霆雨露皆是恩泽。让女人施美人计的是你，回头说女人水性杨花的也是你；谴责女人罔顾任务感情用事的是你，回头说女人背叛黑道男友的也是你；教主的报复是逼迫吕月月得出爱金正熙的结论，金正熙的报复是让吕月月一辈子活在自己自尽的内疚里。这些男人们啊！你们是否懂得，女人也是人；你们真的想把组织利益变成无间地狱吗？为什么男人出轨要女人接纳，女人出轨就被称作太可怕？关于演员：在熙不错，AB无演技，教主你能再装一点吗？

如同大部分狗血电视剧一样，总是有个多金帅气男二对你不离不弃，有个两肋插刀闺蜜对你不离不弃，只是这个电视剧，多了个男主也有个钢肋插刀哥们的设定而已，

支撑我看下去的是蒋梦婕，个人感觉，与其演新红楼那不适合她的外表的戏，这部戏她的演技可圈可点，（我到底被李少红的破红楼毒害成什么样了）

特别喜欢蒋梦婕在里面的一场戏是他对婆婆说他是吃闲饭的时候他有理有据的反驳。

女主属于大多数婚姻生活中的女性，他比现实中的女性更加勤劳善解人意隐忍

男主属于不折不扣的凤凰男本男偶尔怕婆媳麻烦没有担当，一高升就开始自命不凡，但是男主本身还是很爱老婆的

接下来让我吐槽这部剧的槽点

比如女主每隔三年和张闯（曾经男主的准情敌）见面，唠嗑，吃饭，然后让男主看见的几率是百分之八十。

比如男主偶尔无脑的扶女上司（上司想勾引他，因为他像他的初恋），后期无脑被心机女算计（误会女主去买醉让心机女整到家里拍暴露片，装作做了事情，实际没做）逼他离婚，然后路上被车撞了没离成，圆满大结局。

还有女二和男三结过婚后来离了，女三后来和男三结婚后来也离了，然后他们三在这个过程中，不断见面你帮我我帮你，男三在和女三结婚过程中背着生病的女二去医院，或者和女二像朋友似的吃饭，

差不多这部剧的很多矛盾就是我说的那些槽点组成的，不是，我就想好好问问导演，你是不是除了这点破事就想不出来别的误会了？

这部剧呀和如懿传有着异曲同工之妙，都是打着婚姻的旗号其实讲的不是婚姻内部的事，

如懿传：生孩子，死孩子，生孩子，死孩子

这部剧：前夫见面，现任误会，前男友见面，现任误会

不懂看看电视剧父母爱情好吗？没文化别瞎编

剧本的话我只能给没星星，演员演技两星