“王者以民人为天,而民人以食为天。”食物与中国人乃至世界各个国家的人都有着千丝万缕的关系，它不仅是盘桓在舌尖唇齿中的一番滋味，也承载着记忆里难以割舍的人与事，折射着一方水土、一个民族千百年来与大自然共同凝结出的智慧光芒。