雷蒙德·布兰科BBC2系列厨房秘密看到了自学成才的米其林星级餐厅的厨师和明星回到他的初恋…烹饪。雷蒙德既是厨师又是厨师。他在马南·布朗的厨房里当学徒,所以他真的知道如何烹饪简单健康的食物。他也是世界上最好的厨房之一,四季庄园的灵感来源。 在8周的时间里,雷蒙·布兰科(Raymond Blanc)揭开了高级烹饪的神秘之处,揭示出制作展示食品所需的秘密技巧,用他对烹饪的热情和热情的方式来鼓励观众摆脱压抑,发挥创造力。 雷蒙·布兰科——《厨房的秘密》是在雷蒙德的工作厨房的动态背景下拍摄的。这种独特的自然环境让观众体验到米其林星级餐厅的真实生活环境;随着快递的到来,雷蒙德展示了如何挑选出最好的产品,并与年轻的厨师分享他的知识。 然而,这并不是一个关于复杂精致饮食和时间消费化学的系列。正如雷蒙德说的,“看起来困难的东西仅仅是简单要素的组合。”本系列文章是关于使用我在职业生涯中使用的一些技巧,使简单的食物成为最好的食物。这些菜大部分是我在家里做的那种烹饪。” 在每个项目中,雷蒙德共享他的热情和知识为了选择最佳生产和他将专注于一个不同的成分,从番茄和鸡蛋到狩猎和渔业,并展示四个不同的菜每周将这种成分,从快餐准备下班后,周末晚餐聚会。每集的最后一集都是雷蒙德餐厅的招牌菜,如咖啡馆的奶油。就像雷蒙德说的,“我花了六个月的时间才把这道甜点完美地完成,我要和你分享这个食谱。”你可以让它简单到你想要的,因为每一种技术可以创造几十种简单的甜点