2013年,在探险悬疑剧《夺宝传奇》中,饰演武功高强、做事雷厉风行的了了 ;2月,出演年代抗战剧《壮士出川》,在剧中饰演川军军医夏之悦 ;随后,与柳云龙、罗海琼合作出演谍战剧《风筝》;同年,石安妮还出演了都市爱情喜剧《爱嫁不嫁》,并在剧中饰演剩女花小蕾。
2014年5月,与苗圃、赫子铭合作出演抗战剧《罗龙镇女人》;7月,主演青春偶像剧《杉杉来了》,在剧中饰演坚强美丽的励志女孩薛柳柳 ;11月,石安妮参加湖南卫视娱乐脱口秀节目《天天向上》 。
2015年,在青春励志军旅剧《青春集结号》中,饰演喜欢美好事物的新兵姚小瑶 ;4月,出演年代传奇剧《最后的战士》,在剧中饰演才貌双全的女军医黄夏 。9月,还出演了爱情片《追爱大冒险》,并在片中饰演善良,勇于追爱的校园女汉子田苗。
2017年3月,由石安妮主演电影《玛格丽特的春天》,饰演品酒师雪宁 ;4月,与张国强、陈小艺合作拍摄温情励志剧《西京故事》,饰演勇敢追梦、真心为家庭付出的大女儿罗甲秀 ;10月,与张国强、袁泉、于小彤合作出演交通救捞题材剧《碧海雄心》,在剧中饰演船王孔祥海的独生女儿孔令雯 。
2018年5月,主演的奇幻纯爱电影《给19岁的我自己》上映。
2016年6月22日,石安妮在北京“行动者联盟”公益慈善活动。为爱心贡献自己的一份力量 。
2016年7月23日,石安妮与李岷城一起来到福建龙岩一所山区小学,现场演示“为你发声”在线支教平台的上课方式,并在课后分享自己的支教体验和公益观点,同时呼吁各界人士,通过在线支教的方式,帮助偏远地区少年儿童的学习和生活 。
石安妮作为演员,不满足于现状,出演过众多影视剧作品,受到了很多网友的关注,同时她也不负众望的一直努力向前,直面每一场挑战,严苛的要求着自己,一直尝试着不同的角色,不断地突破自己 。(北青网评)
石安妮身上带有一股清纯、冷艳之美 ,在《杉杉来了》中饰演薛柳柳,也是她首次挑战反面角色,刚开始演起来发现很痛苦,但是经过不懈努力,获得了导演的赞赏,也因此得到导演的加戏,升格为该剧中的重要角色 。(搜狐娱乐评)
石安妮,拥有清纯冷艳的气质,成功塑造了众多深入人心的角色,在《最后的战士》中独挑大梁出演女一号也证明了她的潜力。加之努力专业的工作态度,获得了圈内人的一致认可,也让观众们赞不绝口 。(腾讯娱乐评)