屈楚萧从小就很独立，8岁的时候便开始独自坐长途车出远门 。上学期间一直是学校的明星人物，不仅蝉联学生时代校草，也是校园晚会的固定主持人。2013年，考中戏时，本来安排在上午的考试，他记成了下午，招办的老师决定再给他一次机会。后来，屈楚萧以全国第四名的成绩 ，考入中央戏剧学院表演系本科2班 。
2017年6月，主演校园青春喜剧电影《毕业进行时》 。同年，他与林峰、唐艺昕合作主演古装爱情传奇剧《独步天下》，在剧中饰演智勇双全，桀骜不驯的多尔衮 。
2018年，与李一桐主演合作改编自半明半寐同名小说的网络剧《媚者无疆》，在剧中饰演武功高强、重情守义又隐忍内敛的长安 。同年，主演电影《二十岁》。
2019年，主演郭帆执导的科幻电影《流浪地球》；同年，主演由陈国富监制、沙漠导演的电影《我要我们在一起》，电影改编自网络热门帖子《与我十年长跑的女友明天要嫁人了》 ；随后，与陈钰琪、郑斯仁、李九霄合作主演历史悬疑剧《古董局中局之掠宝清单》，在剧中饰演古董行业爱国学者许一城 。
2020年8月7日，李蔚然执导，屈楚萧等主演的奇幻电影《侍神令》发布“现世之约”版预告并宣布定档 。
2021年5月20日，屈楚萧主演的电影《我要我们在一起》上映 。7月21日，与陈钰琪领衔主演的民国剧《古董局中局之掠宝清单》在腾讯视频播出 。
2020年4月20日，在屈楚萧发文否认与万籽麟的恋情几分钟后，万籽麟在微博发文，表示：“刚刚得知被分手了，谢谢大家关心。”
2017年3月，屈楚萧参与了“共饮一杯水”的公益挑战，一口气喝下杯中的水，寓意“不浪费”，呼应“wastewater”的主题，积极向大众传递“节约用水”“保护生命之源”的环保思想 。
屈楚萧凭借《我的朋友陈白露小姐》中深情不羁的男主陈言一角进入观众视线。他对剧中角色内心爱与恨的深度刻画让人印象深刻 。生活中的屈楚萧随性不羁，正是这样的性格使得他从网络剧《我的朋友陈白露小姐》中脱颖而出，惊艳诠释演出了陈言年少轻狂的一面 。（新浪、网易娱乐评）
不论是生活中的随性街拍，亦或是工作中的精心造型，高品位潮搭都显示出屈楚萧敏锐的时尚度 。（环球网评）
2019年春节期间，屈楚萧微博小号转学湘北的仙道彰被网友扒出，他在小号上公开痛批私生饭行为引发网络热议。因身份信息被公开，屈楚萧被跟踪私人行程，并不断接到陌生来电。屈楚萧发博怒怼，态度耿直。
2020年4月24日，屈楚萧前女友黎梵在微博再开锤控诉屈楚萧，内容令人震惊。根据黎梵的叙述和晒出的聊天记录来看，屈楚萧在恋爱期间对其进行精神控制，还有多种特殊癖好，例如签署“主仆协议”，恋爱期间对方要称“您”，同时屈楚萧对于女性也极其不尊重，用词极其污秽。另外，还爆出屈楚萧喜欢和家境好的女生谈恋爱，私生活也非常混乱。黎梵还放出了屈楚萧用手机充电器在她背上抽出“x”的照片，以及第二天形成的淤青，让人触目惊心。
2020年12月24日，疑似屈楚萧女友的网友在微博上喊话让屈楚萧出来解决问题，该女子爆料称自己遭到殴打导致流产，还晒出自己的瘀伤照。12月25日，屈楚萧方律师发布声明回应，否认家暴女友传闻。[21-22]
