2005年参加超级女声获得成都唱区第七名，并入选2005年超级女声最美丽女生TOP10， 之后签约上海天娱传媒有限公司，以艺人身份出道。8月，以“网络票选2005超级女声人气前十”获得单曲《爱你所爱的》收录合辑《终极PK》的资格，这也是陈西贝的首支个人单曲。 10月参演电视剧《美丽分贝》 ，10月—12月参与2005年超级女声唱游巡回演唱会。
2007年1月参加湖南卫视《蒙牛超女答谢会》； 担任湖南卫视春节联欢晚会表演嘉宾 ；2月参加贵州卫视举办的《美丽分贝》媒体见面会及明星见面会；参演电视剧《那小子真帅》；6月参加“悦己探宝之旅”颁奖典礼 ，“诚信达”第二届美女博客大赛 ；7月参加“2007年易程天下民歌演义张家界之‘神奇桑植民歌无限’”大型歌会，资阳“魅力资阳.绿色沱江”演唱会；10月参加“星战·冲超纪念册·成都篇”画册拍摄以及《那小子真帅》（内地版）在北京举行的首场媒体看片会；12月参加由天娱传媒精心策划的2008奥运贺岁系列艺人宣传写真之足球系列宣传拍摄 。
2008年1月参加《那小子真帅》长沙见面会以及“千心之星”《与梦想同行》迎春文艺晚会；4月加盟大型儿童互动魔幻剧《TEXT·课本总动员》 ，5月参加四川仁寿“枇杷节大型明星晚会”；参演央视电影频道重金打造的数字电影作品《烈火男儿》，该片是我国第一部以武警消防队员战斗生活为题材的影片，片中陈西贝与王宝强搭档，饰演一名女警员，演绎一段“英雄救美”的火场浪漫好戏。 7月参加湖南星姐拉票活动；出演新版话剧《两个人的法式晚餐》，担任女一号。 出演贺岁电影《桃花运》，与李小璐、宋佳饰演三位闺中密友，在这部以爱情为主线的影片中演绎一段温暖有趣的友情戏。 11月参加深圳、海口《桃花运》新闻发布会及明星见面会以及快乐城堡校园行第二站——金鹰网 ；12月参加内江市威远县纪念改革开放30周年大型文艺晚会 以及佛山跨年演唱会；
2010年初出演海润影视的年底大戏《淘金年代》（又名《火烧云》），以另类造型饰演“马格列”； 4月参加“中法文化之春，法国电影节”活动以及天津“‘你好’漂亮新娘世博新婚之旅”活动 ；出演电视剧《江湖奇案》，饰演善于易容的前清格格罗楚翘一角。 7月拍摄新京报《家居》杂志；11月参加电视剧《医者仁心》cctv8首播新闻发布会；同年离开海润影视。
2011年加盟惊悚悬疑数字电影《分身》，饰演女子学校的美术老师何秋晓，她总是在同一时间、不同的地点出现，这个诡异的现象让何秋晓怀疑自己出现了分身，更致命的是，这些分身，牵连出一桩桩神秘的谋杀案…
2014年2月录制《男左女右》情人节特辑，与演员白微携手亮相公开恋情； 4月出席北京时装周，以甜美公主造型亮相。
2020年12月19日，陈西贝在社交平台上发文官宣自己顺利产子 。
2007年12月22日参加由广东消防总队主办的“广东消防形象大使”见面会
2008年3月14日参加“消费与责任”3.15专场晚会
2010年4月参加《商界时尚》杂志4月刊环保片“关注就是力量”拍摄、参加新京报“北京宝贝”栏目拍摄
超女舞台上从不缺美女，但陈西贝却能给人留下深刻的印象，有着傲人身材和姣好外形的陈西贝，一站上舞台就有十足的明星范儿，在超女们近几年的发展轨迹中，陈西贝算是有些特别的，不做唱片，不闹绯闻，影视表演科班出身的她回到了拍戏的“本行”，过着属于她的“低调”生活。（天府早报）
