严爵出生于台湾省高雄市，在就读小学时他便随家人移居美国，他的父亲与两个姐姐都是医生，从小父亲便对独生子严爵抱着相当大的期望，严爵也以为自己会跟随着父亲和姐姐的脚步学医；在11岁时，严爵接触了爵士钢琴后便一头栽进音乐的世界里，长大后，他开始尝试创作，甚至不顾笔画繁复，把自己取名为“严爵”。
严爵当DJ
2009年，严爵为梁静茹打造歌曲《没有如果》和台湾地区偶像剧《败犬女王》与《下一站，幸福》中所有配乐的制作、演奏及编曲 。
2010年4月22日，严爵在台湾地区发行首张全创作专辑《谢谢你的美好》 ；7月18日，在台湾大学综合体育馆举办个人首场大型演唱会“先知先爵无限美好版”演唱会 ；8月10日，在北京举行专辑《谢谢你的美好》的记者会，宣布该专辑正式在中国内地发行，首次在内地媒体面前展现自己的音乐才能 ，8月17日，在上海举办专辑《谢谢你的美好》的记者会暨“先知先爵”试听会 ；12月6日，在香港举行的“第十届全球华语歌曲排行榜”颁奖礼中获得最受欢迎新人奖，凭借歌曲《爱就是咖喱》入选年度二十大金曲奖 ，12月19日，在北京举行的第三届音乐风云榜新人盛典中获得年度最佳唱作新人奖
2013年2月3日，严爵参与由相信音乐公司筹划的“我相信“演唱会 ；6月28日，严爵发行第四张全创作专辑《好的情人》 。
2014年4月5日，在马来西亚举办的第4届“全球流行音乐金榜”颁奖典礼中，严爵凭借歌曲《好的情人》入选年度20大金曲奖并获得年度最受欢迎创作歌手和年度最佳创作歌手两个奖项 ；6月1日，在台北小巨蛋举行的“2014Hito流行音乐奖”颁奖典礼中，严爵凭借歌曲《好的情人》获得Hito作曲人奖与入选年度十大华语歌曲奖 。
2015年7月21日，正式发行第五张专辑《一直给》；9月2日发行第六张专辑《现代艺术》 。
2016年4月9日，严爵荣获第16届音乐风云榜年度盛典年度最佳原创歌手奖 。
喜帖
花样美男的外表和超级的音乐天赋，精通无数乐器，写唱俱佳的严爵凭借第一张全创作专辑《谢谢你的美好》在华语乐坛走红，他在自己的专辑中包办作曲、作词、编曲、制作、键盘及演唱，音乐类型包括爵士、嘻哈、民谣、摇滚等，将东西方音乐元e素轻巧地融为一体，功力非同小可 。（腾讯网评）
严爵不仅外型帅气有型，更是一名全创作型歌手，从小就学钢琴的他精通爵士鼓、吉他等多项乐器，不仅能够一手包办词曲，连编曲功力在无师自通下都能独自完成，才华洋溢的音乐实力发挥得淋漓尽致 。（网易评）
