多次参加和举办国内外美术展览,
多幅作品为国内外各大美术馆收藏
代表作品:《欲望山水》、《欲望山水--海上风华》、《魂游象外》等
1993年作品被英国大英博物馆收藏
1994年作品被台北美术馆收藏
1998年作品被美国旧金山亚洲艺术博物馆、台北美术馆收藏
2007年作品被美国纽约大都会美术馆收藏
2007年作品被德国柏林国家美术馆亚洲分馆收藏
2008年作品被美国哈佛大学美术馆收藏
2009年作品被台北美术馆收藏
(据《中国当代艺术家画传-于彭神游者》CPI数据核字(2010)第045224号,河北教育出版社2010年,ISBN978-7-5434-7022-4)
于彭的画中所呈现的,是一个经过拼凑与剪接的世界。当中有针对自然山水的描摹,也有画家针对城市模特儿写真得来的人物造像,他画中的庭园世界,除了是他自家庭园与他个人造园哲学的局部再现及体现之外,同时,也是一个表演的场所。
于彭有一种“以今之古人自许”的严肃创作动机,他笔下的庭园山水,虽然带着一定程度的真实性,但是,其叙事的特质,却融入了高度的虚构性,以及超现实或反现实的手法。他真正“再现的”是他自己或台湾当代城市文化当中,中产阶级特有的某些附庸风雅与矫情怀古的品味及癖好。
于彭虽有师承,但从未形成任何家派,亦没有进入任何美术学院进修,所以他没有传统坚持家法格式的局限,在创作上能出入中西古今。