怀远县

据安徽省统计局《2017年安徽省人口变动情况抽样调查主要数据公报》显示，2017年末，我县常驻人口为99万人，较2016年增加0.9万人，在全省61个县市中居第15位。（县统计局）

根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，怀远县常住人口为935335人。 

206国道、307省道、225省道穿怀远县境而过，京台高速、宁洛高速在县城交汇，沿途设有三个出口，怀远经济开发区、龙亢试验区等园区都规划在高速公路出口处；境内有9条河流，其中淮河、涡河、茨淮新河常年通航。怀远县荆涂淮河大桥

怀远是大禹治水、召会诸侯之地望所在。拥有天下第七泉——白乳泉、皖北地区规模较大的明清古建筑群、卞和洞等名胜古迹。怀远花鼓灯艺术被列入首批国家非物质文化遗产保护名录。

禹王宫

禹王宫，俗称禹王庙，又称涂山祠，位于大禹劈山导淮的涂山顶峰。山下涡淮汇聚，滚滚东流；山上松柏葱郁，古迹遍布。《安徽省志-民族宗教志》载：道士们历代相传，汉高祖十二年，刘邦统兵镇压淮南王英布，经涂山巡视大禹遗迹，令刘长在山顶建禹庙，使后人永怀大禹治水之功德。其后汉武帝刘彻、三国时曹操父子先后到此。《安徽通志》载：怀远涂山，元以前已有天庆观。元大德年间改名元妙观。又据元大德年间吴文魁《重修禹王庙记》去：唐以前已有禹庙，唐高宗时江南巡抚狄仁杰毁吴楚淫祠时，“禹庙巍然独存”。

荆山

荆山

荆山，又名宝玉山，位于怀远县老城西南，今已为城中山。“滨淮突起，旁无附丽”，与涂山隔河相峙。高258.4米，周8.5千米。荆山之名，最初见于《水经注》，因其在淮河西岸，乡人又呼为西山。明杨瞻“谒启王祠”诗云：“西山日出晓烟浓，怪石盘旋似卧龙”，咏的便是荆山。山之巅有启庙，为祭祀大禹之子夏后帝启而建，现已圯废。启庙附近有采玉坑，相传为卞和采玉处。玉坑中原有白石，晶莹异常，山下望去，犹如白云出岫，又若群羊栖卧，故人们呼其为白云堆，或称之为眠羊石，惜被破坏无遗。

荆山有白乳泉、卞和洞、凤凰池、古城垒、三圣寺、启王行宫、青云楼等胜迹。 

白乳泉

白乳泉，原名白龟泉。旧时泉畔有石记云：“唐正（贞）元中，（泉）随白龟流出”，故得此名。

宋元祐七年（1092年）上巳日，苏轼携迨、过二子同游荆、涂二山。见泉水白似牛乳，甘之如饴，烹茶煮茗，芬芳清洌，倾注杯中，水高于杯面而不溢，可浮起铜钱，叹为奇观。赋诗志胜曰：“荆山碧相照，楚水清可乱，刖人有余杭（卞和洞），美石肖温瓒，龟泉木杪出，牛乳石池漫。”诗人在《东坡集》中自注云：“龟泉在荆山下，色白而甘，真陆羽所谓‘石池漫流’者”。便赞誉：“白龟泉”为“天下第七泉"，泉的美名大扬，迎来了宋、元、明、清诸多文人墨客游览观光，赋诗作楹。后人遂化用东坡诗意将“白龟泉”改称为“白乳泉”至今。

涂山

涂山，“古淮南道名山也”，为古涂山氏国所在地，位于怀远县城东南，淮河东岸。“双峰峻耸，瞰淮矗立”，与荆山夹淮并峙为胜。

涂山周23千米，高338.7米。《尚书·皋陶谟》载：“禹曰：‘予娶于涂山’”。《左传·哀公七年》载：“禹会诸侯于涂山，执玉帛者万国”。明文学家宋濂在《游涂荆二山记》中颂云：“临濠古迹，惟涂荆二山最著”。唐柳宗元曾写下《涂山铭》，宋黄庭坚曾于涂山赋诗赞美。

大圣寺

大圣寺又名“功德林”，坐落在怀远荆山白乳泉旁。该寺始建于宋朝，几经废兴，鼎力重修扩建后，今已重开佛颜。聚放生池、九龙照壁、大圣寺牌坊、山门、钟楼、鼓楼、天王殿、大雄宝殿、藏经楼等殿堂。

大圣寺历经沧桑，几经废兴，在明代曾一度被改为学宫，至清代则又被修为“邑中祝厘之地”了。 

四方湖风景区

四方湖风景区是国家AAA级风景区、安徽省水利风景区，位于怀远县古城镇境内，景区总面积108平方公里。主要包括水上游览、水上餐饮休闲；美丽乡村建设、农家乐；农业观光，各种特色水果采摘以及历史文化和民俗风情等，被誉为蚌埠市“后花园”。 

盛产于淝河、芡河，水质清新、优良无污染，水草丰富，盛产河蟹、青虾、鳜鱼等名优水产品，以河蟹盛名，是怀远县的水产珍品，怀远县河蟹年产量300多吨，所产河蟹甲壳光亮、青背白肚、黄毛金爪、个体肥大、品质新鲜，属无公害水产品，不但风味独特，鲜美可口，而且营养价值很高。自古以来，河蟹就被作为人民群众的一个上等菜肴、备受青睐。河蟹的食用方法很多，可以加工成多种风味的美味佳肴。

又名“穿心红”，是怀远名特产品，尤以沙沟乡生产的品质最佳。据传，该品种由沙沟籍清朝外交大臣孙斗南从天津引入种植。经过长期的人工栽培和选育，加之沙沟得天独厚的土壤条件，逐步形成独具特色的水果型萝卜。“相思”萝卜，外绿内红，皮薄肉脆，味甜多汁，品质极佳，食之不忘，故为“相思”，是理想的休闲生食品种。具有消食顺气，治喘化痰，醒酒解毒，利尿止渴和补虚等保健功效，适用于消化不良，胃脘胀满，咳嗽痰多，胸闷气喘，伤风感冒的辅助治疗。“相思”萝卜抗病力强，属无公害绿色食品，畅销二十多个大中城市。

芡河湖在怀远城西南4千米处，系天然湖泊，水面二万多亩，水质清新，饵料丰富，盛产鱼、虾、鳖、蟹等，尤以银鱼最为驰名。银鱼，古称脍残鱼，头扁平，体细长，周身无滑鳞，透明如玉，洁白如银，体长1—2寸，可以炒制、烩制几十道美味佳肴，还可以做成鲜美可口的银鱼罐头和银鱼汤。诗圣杜甫“白小群分命，天然二寸鱼”的诗句，即指此鱼。

芡河湖银鱼，在水中呈青蓝色，出水后即成银白色。每年四、五月间在湖湾河口的水草丛中产卵孵化，每条可产卵几千粒。产后母鱼即死，寿命一年。芡河湖银鱼每年6月、9月两次捕捞，年产万公斤左右。在淮河、涡河等天然水域因水体污染银鱼绝迹的情况下，唯有芡河银鱼得以生存，故尤为珍贵。

冰鱼生长对水质要求较高，由于淮河水质遭到污染，冰鱼几近绝迹，唯有淮河支流芡河尚有一些冰鱼（大银鱼）。芡河冰鱼个头赶不上淮河冰鱼大。但经过大厨们精心选料烹调，芡河冰鱼火锅色香味亦不比淮河冰鱼逊色。

俗称肥王鱼。嘴小而圆，生于腭下，鱼体呈纺锤形而稍扁，全身鲜黄，光滑无鳞，是淮河稀有鱼种。产于怀远县淮河荆山峡口以及凤台绵羊石、黑龙潭等地。其肉质细腻、肥嫩、鲜美异常。西汉时，因淮南王刘安最爱吃此鱼，故有"淮王鱼"之称。肥王鱼红烧、片炒均可，具有鲜、嫩、滑、爽的特点。尤其是清蒸后，肉比豆腐更细腻，汁水比鸡汤还鲜，如用肥王鱼同八公山豆腐放在一起红烧更鲜美。在《中国菜谱》中，肥王鱼的菜名列入其中，称作奶汁肥王鱼。

怀远县境内河湖塘达30万亩，可养殖水面20余万亩，是安徽省水产品养殖大县。泥鳅品种主要有大鳞副泥鳅和真泥鳅。大鳞副泥鳅又名黄板鳅、扁鳅，在国际市场上有较高的知名度；真泥鳅又叫泥鳅、圆鳅、青鳅，行销上海、广州、武汉等大城市。泥鳅环境适应性强，河流、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等水域均能生长。怀远县根据国际市场行情，大力推广泥鳅人工养殖技术，利用低洼地、沟塘、稻田，开展泥鳅的人工繁育养殖。建成了马城、魏庄、找郢、淝南、兰桥等多处泥鳅人工养殖基地，人工放养面积达万余亩。怀远泥鳅成为继怀远甲鱼、黑鱼、鳜鱼、青虾、黄鳝等水产品之后，特种水产养殖的又一拳头产品。

怀远县花生种植主要集中在涡河以北鲍集、陈集、双桥集、淝河、古城、魏庄、新集等乡镇的旱作农业区。常年种植面积在20万亩左右，最多超过30万亩。怀远花生，壳皮白净、果仁饱满、果皮鲜艳，并以出油高而闻名。逢年过节，招待亲朋，炒花生是怀远的上等果品。就是平日的酒宴，通常也要配上一盘清香可口的花生米。怀远美食油茶、辣汤、腊八饭，都少不了香喷喷的花生米。花生不仅是美食，也是传递情感的吉祥物。怀远人娶亲，花轿花车临门，新娘进屋坐帐，要用金钱、红枣、石榴、栗子、花生撒帐。

栽培历史悠久，品质优异，据传从唐代已有栽植，到了清代怀远石榴已诸正史，怀远县志中记有：“榴，邑中以此果为最，曹州贡榴所不及也。红花红实，白花白实，玉籽榴尤佳。”可见，怀远石榴在很久已形成了独特的地方特色，并以其艳丽的色彩，端正的果形，晶莹剔透的籽粒，佳美的风味，赢得了好评。怀远石榴皮薄、粒大、味甘甜，百粒重、可食率、含糖量高。含糖量为15—17%，平均含酸量为0.55%，百粒重45—71克，可食率55—73%，单果重平均250克左右，最大达800克。

加工技术是清光绪年间一左姓女子带至河溜，迄今已有一百余年历史。百年来，河溜小豆饼以其色、香、味、形俱佳成为地方特色食品，并被人们作为礼物辗转送到上海、南京、合肥、淮南、蚌埠等地。河溜小豆饼选颗粒饱满、粒实均匀、光亮的优质绿豆为原料，用小石磨将豆瓣磨成糊状，以特制的工具将绿豆糊滴在温度适宜的平锅上烙熟，厚薄均匀，色泽淡黄，味美清香的河溜小豆饼便出炉了。河溜小豆饼因吃法不同风味各异。有青菜炒豆饼，牛、羊肉炒豆饼，糖醋豆饼，豆饼汤等多种。

河溜烧饼

有近百年历史，抗战期间曾与山东的千层煎饼、河北的吊烙馍、陕西的羊肉泡馍、天津的狗不理包子齐名。该饼创始人王昌运将江南的烧饼制作工艺与北方的烙馍技术熔为一炉，并在选配料、和面、揉制和烙烤上进行创新。烙烤出烧饼厚薄均匀，脆而不散，酥而不糊，过口难忘。抗战期间，蚌埠、淮南、怀远相继沦陷，紧靠涡河水道的河溜古镇商贾云集，店铺林立，食客如云，有“小上海”之称，河溜烧饼也因此名声大振。

鲇鱼羹

鲇鱼即鲶鱼，《本草纲目》云：“鲇乃无鳞之鱼，大首偃额，大口大腹，鲶身鳝尾，有齿有胃有须。生流水者，青白色；生止水者，青黄色。”怀远县水域广阔，河渠纵横，水产十分丰富，鲇鱼的上市量大。因鲇鱼肉细嫩，无绒刺，且含有丰富的蛋白质和多种不饱和脂肪酸，所以鲇鱼是淮畔人民十分喜爱的鱼膳。鲇鱼可红烧、清蒸、制羹；特别是春末夏初，新鲜的豌豆、蚕豆上市时制作鲇鱼羹，是鲜美可口的时令菜肴。

龙亢泡条馓子

在怀远县龙亢已有千余年历史。北京的泡条馓子，其油炸工艺也是从龙亢传入。馓子有两种：铁条馓子与泡条馓子。铁条馓子条细，不起泡，较硬，干吃戳嘴，不易消化；泡条馓子条粗，起泡易消化，干吃不戳嘴，焦、香、酥、脆，老少皆宜。农村习俗，瞧看老人，探视病人，看望孩子，称上二斤泡条馓子是必备礼品，尤为产妇青睐。月子里亟待进补，泡条馓子是上等佳品，开水冲泡条馓子，加炒米（爆米花）、红糖，极易吸收。

大禹：上古时代怀远人。五帝之一，因治水有功，被提拔为领袖。留下了“三过家门而不入”的佳话。

启：大禹之子。中国第一个王朝，夏朝的建立者。

卞和：春秋战国时人，曾带着玉石在卞和洞躲藏。

桓荣：东汉时期大臣、名儒、经学大师。

桓温：东晋怀远人。政治家。文学家。

常遇春：元濠州怀远县（今属蚌埠市）永平岗人。明代开国元勋。历任统军元帅。封鄂国公。

花云：南直隶凤阳府怀远县人，明初军事将领，淮西二十四将之一[12-13] 。

宋玉琳：怀远人。黄花岗七十二烈士之一。

程良：怀远人。黄花岗七十二烈士之一。

史玉柱：怀远人。巨人投资董事长。2004年新财富富豪榜34名。

童怀伟：现任安徽省政协副主席、宣城市委书记。

田祖恒：怀远人。上海电影制片总公司导演。导演影片《南岛风云》《大桥下面》《秋天里的春天》等。

马文波：怀远人。原国家外交部副部长。

杨明：怀远人。现系上海空军政治学院政工教研室正师级主任、副教授。

张本仁：怀远人。1998年当选为中国科学院院士，化学家。

潘成稷，怀远人，笔名：苍山牧云。著名辞赋家、散文家，诗人。

刘玉珠：怀远人，文化部党组成员，国家文物局党组书记、局长。

崔海容：怀远人，任国家预防腐败局局长。

唐启鹤：唐湾人，中国科技大学数学博士，现任教于美国爱荷华大学。

2019年1月25日，怀远县入选2018年度全国“平安农机”示范县。 同年9月21日，怀远县入围安徽省制造业发展综合10强县（市）榜单。 同年11月，获得“‘七五’普法中期先进县”称号。 

2020年1月22日，被住房和城乡建设部命名为国家园林县城。 

2020年3月，入选“2019年安徽县域经济总量20强”。 

2020年6月，被授予“第五届安徽省文明县城”称号。 

2020年6月30日，入选“第二批革命文物保护利用片区分县名单”。 

2020年6月30日，入选安徽省省级乡村治理试点示范县名单。 

2021年4月，入选第二批全国农作物病虫害“绿色防控示范县”创建推评名单。 

2021年7月15日，入选水利部第四批节水型社会建设达标县（区）名单。