胡建生

1982年至今在在河北港口集团秦皇岛电力公司分公司任职。1990年在秦皇岛宾馆担任总厨。1993—1994年分别担任秦皇岛市食品雕刻学校、高级烹饪学校讲师。1998年至今在秦皇岛市港股电力分公司服务处担任总厨。

中国名厨胡建生大师近照

二十一世纪全国“大兴杯”食雕大赛、首届“琼花杯全国食雕大赛”、首届全国“太湖杯”食雕大赛都以优异的成绩夺冠，并担任河北省第三届全国名厨烹饪大赛评委，第六届奇山杯全国名厨交流比赛研讨会总指挥，在奇山杯全国名厨交流比赛研讨会中连续荣获六届金奖，两届最佳金厨奖，其创作的胡氏热菜品被评为金牌菜，参加第三届奇山杯全国名厨交流比赛食品雕刻擂台赛荣获擂主称号，并先后被授予中厨之星、中国名厨、中华厨神荣誉称号。

2007年参加秦皇岛市第二届地方特色旅游名吃评选，其创作的“草鱼锅”、“三黄鸡锅”获名吃称号。

2008年在北京参加首届中国食文化表彰大会暨第六届全国名厨交流研讨会获厨艺冠军称号。

2009年4月参加世界中华美食药膳烹饪大师荣获世界美食药膳大师称号。同年8月受聘为《实用烹饪调味手册》高级顾问。

2009年7月毕业于郑州同济医学专修学院取得中医药养生本科学历，被授予医学学士学位。

胡建生同志为海军厨师培训

2010年在北京获中国食文化表彰大会辉煌六十年杰出贡献奖，并获中华特级名厨称号。

2010年10月获国际烹饪大师联合会授予的首批国际四星级烹饪大师称号。

2011年7月在北京参加中国共产党建立90周年食文化表彰活动中，获影响中国烹饪楷模称号。

2011年12月在北京荣获中华烹饪技能劳动模范荣誉称号。

2012年5月荣获国家名厨征集组织委员会“国家名厨”题名，其业绩被选入中华人民共和国《国家名厨》（第一卷）。 

2012年11月受委派圆满完成第十八次全国代表大会的接待任务。

2014年3月被选入共青团中央、全国青联《中华儿女》“两会特刊”。 

胡氏风干肠，百余年历史，胡建生制作