1994年-1999年就读于成都三圣街小学。2000年在成都学道街中学读初中。2003年在成都列五中学读高中。2006年-2010年就读于原四川师范大学电影电视学院播音与主持系。
2008年5月13日，由李易峰作词的四川地震公益歌曲《娃娃不哭》发布 ；7月20日发行概念EP《摩天轮》。 7月26日，在上海美琪大剧院举行个人首场演唱会“2008我们易起峰”。
2009年，出演改编自日本同名动漫的青春励志剧《网球王子》，在剧中饰演左博，这是他的首部电视剧作品 ；5月17日，发行首张个人专辑《小先生》 ，收录了包括《我曾爱过的女孩》、《我要的幸福》等在内的10首歌曲。
2011年2月，出演的都市爱情剧《幸福一定强》续集《幸福最晴天》播出，并在片中饰演了项允超一角 ，并凭借该剧获得2011年国剧盛典最佳新演员奖 。该剧在安徽卫视及台湾地区蝉联收视冠军 。10月，由李易峰、林依晨、陈柏霖主演的爱情电影《恋爱恐慌症》上映，这是其第一部电影作品 。
2012年1月，出演的都市爱情剧的“幸福三部曲”系列之《幸福三颗星》播出 ；4月份，在家庭伦理剧《真爱谎言》中饰演“自闭少爷”姜希宇 ，该剧飙升至一年以来江西卫视同时段最高收视 ；5月份，在古装悬疑电视剧《赏金猎人》中饰演衙门捕快毓泰 ；8月，在都市爱情剧《爱的蜜方》饰演陈家三儿子陈立扬一角 。
2013年10月，李易峰与李沁搭档主演了家庭情感剧《千金归来》播出，饰演男主角“初恋男神”林皓 。并剧同时登陆东方、黑龙江、四川、云南四大卫视黄金档，并在东方卫视收视率多次破1。凭借该剧获得国剧盛典最佳演艺偶像奖、乐视盛典最受欢迎男演员奖 。
2017年2月由《电视指南》杂志发布的2016年度“中国最具产业影响力电视剧男演员”榜单出炉，李易峰凭借《麻雀》中内敛隐忍的陈深一角登上此榜。 2月，主演由韩延执导的电影《动物世界》，饰演男主角郑开司。5月18日，凭借仙侠剧《青云志》获得第22届华鼎奖中国百强电视剧最佳男主角。 6月2日，李易峰作为全球风格论坛推广大使暨成都青年代表亮相现场，与世界各地的创意人士一起，分享了他对于时尚文化领域与中国设计产业的独特见解， 7月27日，其参演的战争片《建军大业》上映，他在片中饰演何长工 。8月11日，主演的犯罪悬疑电影《心理罪》上映 。9月27日，李易峰领衔主演创业励志电视剧《我在北京等你》，在剧中饰演一位生于纽约、潇洒不羁的华裔律师徐天 。
2018年1月1日发行数字单曲《角色》。2月15日，2018年中央电视台春节联欢晚会，李易峰与景甜、江疏影表演歌曲《赞赞新时代》。 4月1日发行第二支单曲《渺小却伟大》。6月29日，主演电影《动物世界》上映，该片自上映就保持良好口碑，票房已突破5亿 。8月25日，李易峰首个常驻综艺《这！就是灌篮》每周六晚22:00点登陆浙江卫视和优酷同步播出 。10月14日，在第29届中国电视金鹰奖颁奖典礼上，凭借谍战剧《麻雀》中“陈深”一角荣获观众喜爱的男演员奖和第12届中国金鹰电视艺术节最具人气男演员奖两项大奖 。
2019年2月4日，2019年中央广播电视总台春节联欢晚会，李易峰、朱一龙等创意表演《青春跃起来》。 4月9日，李易峰以策展人身份打造的“DREAMVISIT”个人艺术空间展于北京正式开幕，这是国内首个全新形式的明星专属空间展。4月20日，李易峰出席第九届北京国际电影节闭幕式并担任表演嘉宾和开奖嘉宾，现场表演歌舞节目《这就是电影》，在近8分钟的精彩开场大秀中，李易峰用歌声传递电影梦，用表演致敬各个时代的电影。 4月29日，李易峰全新EP大碟《DREAMVISIT》上线，收录包括《为时不晚》《ShineTonight》《流浪过的地方》三首歌曲。 5月4日，李易峰“DreamVisit”生日音乐会在成都开唱 。5月22日，加盟腾讯视频推出的青春篮球竞技真人秀《我要打篮球》，担任首发领队 。8月10日，参加在广州市黄埔区广州宝能国际体育演艺中心举行的2019林书豪篮球明星赛。8月21日，参与录制的青春篮球竞技真人秀《我要打篮球》在腾讯视频播出 。8月25日，“庆祝新中国成立70周年”优秀电视剧百日展播活动启动仪式在青岛召开，李易峰携入围的两部作品《隐秘而伟大》和《我在北京等你》出席本次活动，并与佟大为、李光洁同台演唱歌曲《红旗飘飘》 。
2020年2月23日，青春励志剧《我在北京等你》在江苏卫视、浙江卫视开播，饰演一名有着双重面孔的底层律师 。5月，主演古装奇幻电视剧《镜·双城》，在剧中饰演鲛人傀儡师苏摹[87-88] 。10月1日，张艺谋担任总监制，宁浩担任总导演的单元亲情电影《我和我的家乡》上映，李易峰主演的是徐峥执导的《最后一课》单元 。9月30日，参加2020央视国庆晚会《“中国梦·祖国颂”——2020国庆特别节目》，与容祖儿合唱歌曲《你安好我无恙》[90-91] 。10月20日，由中国视协演员工作委员会主办的第七届“中国电视好演员”网络投票结果公布，李易峰获得中国电视好演员优秀演员（绿组男演员） ；11月6日，主演年代剧《隐秘而伟大》在央视八套播出，饰演怀揣着“匡扶正义、保护百姓”梦想的新人警察顾耀东[93-94] 。12月10日，由李易峰、周冬雨合作出演的推广短片《谈不了的恋爱》上映 。
2021年2月11日，李易峰参加《2021年中央广播电视总台春节联欢晚会》，与成龙、李玟等演唱歌曲《明天会更好》 ；4月13日，领衔主演的中国首部火箭军题材电视剧《号手就位》开播 ；7月1日，与张颂文、佟丽娅、彭昱畅领衔主演的电影《革命者》上映，在片中饰演毛泽东 。
2008年1月，李易峰参加《京华时报》联合中国扶贫基金会主办的“爱心照亮回家路”慈善活动的受助学生路费发放仪式暨慈善义演 。同年5月，李易峰与制作团队一起连夜进棚创作，通宵录唱了为家乡四川地震特别谱写的赈灾公益歌曲《娃娃不哭》。同年6月，李易峰联合《风度men’suno》杂志拍摄宣传片，将Ferragamo首席设计师为四川地震灾区设计的2000件全球限量悼念T恤进行义卖，所得善款全部捐献用于四川灾后重建 。
2009年03月15日，李易峰出席在福建大会堂举行的福建省“感动福建十大人物”评选颁奖盛典，现场献唱主题曲《感动取暖》 。
2009年-2010年，李易峰连续两年参与MusicRadio音乐之声“我要上学“助学公益活动，将亲自DIY的MUZINE娃扑满、主题服和《幸福一定强》剧中使用的背包义卖，募集善款；现场演唱歌曲为活动造势；邀请参与捐助的粉丝上台互动[141-142] 。同年1月10日，李易峰参与在云南举办的“超越巅峰”国际慈善歌会，进行“你向希望工程捐款，我赠演唱会爱心票”的义卖活动，借以推动云南独龙江地区青少年慈善事业发展 。
2013年春运之际，李易峰联合新浪浙江发起“顺风车之幸福车票”公益活动。尽管活动只能在有限范围的省市开展，在山东地区近600人收到火车车票，560人获乘大巴车回家过年，在杭州有210位网友领到车票 。同年05月22日，李易峰作为第三届北京高校联合电影节公益形象大使，在颁奖典礼上与电影节资助的公益小学孩子们朗诵了诗歌《爱心美丽》，李易峰后援会还为这所公益小学捐赠了杉木书架 。
2016年2月，李易峰助力中国扶贫基金会“爱加餐助成长”公益项目，呼吁为贫困儿童送一份营养餐。同年3月17日，世界自然基金会（WWF）正式宣布李易峰加入WWF机构，担任中国地区“地球一小时”推广大使。今年是“EarthHour”（地球一小时）的十周年，李易峰继续为公益出发，号召“为蓝生活，关爱地球人人有责” 。11月24日凌晨，李易峰参与由韩红爱心慈善基金会发起的“陪你一起过冬天”行动，给环卫工人送暖心包、和环卫工人一起清扫街道 。
2017年1月10日上午，李易峰低调现身“春蕾计划”爱心传播大使荣誉称号授予活动，成为唯一一位为“春蕾计划”代言的艺人。李易峰用自己的实际行动践行着一个公众人物应有的社会责任感，身体力行的传递着爱心。 4月9日，由全国妇联主办，中国儿童少年基金会、中国妇女发展基金会承办的“中国妇女儿童慈善奖”表彰大会在北京举行。李易峰利用其自身号召力在公益慈善事业中发挥榜样力量，为该事业做出不少贡献，因此被授予“中国妇女儿童慈善奖”荣誉称号。 随后，他还参与拍摄了由国家新闻出版广电总局电影局发起，中央电视台电影频道承制，彰显中国电影人爱国情怀的《光荣与梦想——我们的中国梦》系列公益片之“社会主义核心价值观”篇。7月28日是第7个世界肝炎日，李易峰加入翡翠丝带抗击乙肝行动的行列，号召公众消除乙肝歧视，让乙肝病毒携带者享有无“肝”扰的人生。 9月22日，福布斯中国发布“2017中国名人榜”李易峰位居第11位。
2018年2月12日，出演音乐公益广告片《赞赞新时代》并献声同名主题曲 。
2019年3月5日是第57个学雷锋纪念日，也是第20个中国青年志愿者服务日。共青团中央、中国青年志愿者协会、轻松筹、轻松公益发布了志愿项目推广大使李易峰等人的公益助力海报，助力志愿项目，助力网上志交会慈善行。 6月8日世界海洋日，国际环保组织绿色和平官宣李易峰为全球海洋大使 。8月26日，绿色和平与全球海洋大使李易峰共同创作的名为《北极来客》（FindingPauline）的公益创意短片正式发布。10月31日，由最高人民检察院、教育部、共青团中央组织策划制作，中国检察出版社、江苏省三级检察机关共同出品的MV《青春需要温暖》正式发布。李易峰并被授予检察机关“法治进校园”形象大使称号 。11月27日，“2019科技创新与产业升级（青岛）峰会暨百城市长公益论坛助力发展青岛行活动”李易峰助力公益获聘"市长助学公益基金形象大使" 。
2020年3月，疫情期间李易峰和社会爱心人士，从国外定制防护服5705套捐赠宜昌 。
2020年5月13日，李易峰出任四川省反电信网络诈骗宣传形象大使。宣传防骗知识，倡导公众提高反诈意识。
2020年8月1日，担任智慧老兵项目公益形象大使 。
2020年11月28日，李易峰联合共青团北京市西城区委员会、西城区青年联合会、白墨文化集团代表等相关人员共赴河北省张北县小二台镇中心小学，开展“红墙助学”成长帮扶计划——易峰音乐教室捐赠活动。[164-165]
2021年1月10日，担任国安宣传大使，出演微电影《英雄无名》，致敬首个人民“警察节”。
2021年7月21日，因河南多地洪灾，李易峰为河南捐款150万元。
李易峰他太聪明了，他想把自己从偶像的位置上升到演员的位置。他挺汉子的，有坚忍不拔的精神。在表演方面有天分，他的戏的拍摄难度比其他演员要大很多。李易峰是一个很有潜质的演员，这种潜能如果能够被挖掘出来，他未来会是一位很好的演员。（管虎评）[196-197]
李易峰的执着、认真、冷静甚至是倔强，都展现了他与年龄不符的成熟、沉稳。他比同龄人成熟，更能看清自己。他的坚持和责任感是同龄人里少有的。（胡海泉评）
外型帅气，总是带着阳光笑容的李易峰，被中国内地网友封为国民校草。虽然李易峰属于跨界艺人，唱功却十分厉害，在诠释歌曲上十分有画面感。（新浪娱乐评）
