端木新卉从小的梦想是做一名优秀的节目主持人,最崇拜的人是倪萍。她十岁的时候进入北京市东城区少年宫学习。
1993年,人生第一次“触电”是在中央电视台动画部担任配音工作,先后在《妮妮画猴》中饰妮妮、《哆哩哆嗦历险记》中饰乖乖兔等。
1995年在北京台担任《熊猫俱乐部》节目主持人。在外人看来,这些电视台的工作经历离她的梦想越来越靠近,可是端木新卉却看到了自己在做主持人方面的局限性和不足之处。由于清纯活泼的外形,很长一段时间就只能够在少儿节目和娱乐节目中慢慢“煎熬”。逐渐的,端木新卉意识到自己离倪萍越来越遥远。从此以后,端木新卉就把自己的发展重心放在演员这个行业上,立志要成为一名优秀的演员。在高中毕业的时候,幸运的端木新卉进入到电视剧梦段紫禁城剧组,并且得到了著名演员王刚的悉心指点。说到这里,从端木新卉脸上的笑容就能看到她发自内心的感激。当年的《梦断紫禁城》是端木新卉第一次接触到的同期声电视剧,因为是土生土长的北京孩子,端木新卉的台词里面总是会不经意地带着北京腔,认真的王刚就抓住一切机会一句一句纠正她的台词发音。这是端木新卉在演艺事业上第一次得到前辈的指点,她很感动也更加努力。由于有了这样一个良好的开端,端木新卉在以后每一部戏中的台词关都过得很轻松。
看上去柔柔弱弱的端木新卉却是一位很喜欢挑战自我的女孩,她说只要自己没有饰演过的角色她都愿意去尝试。同时,她还是一位很懂得感激的人。当她一个一个仔细地把这些人的名字道来的时候,她的眼中满是尊重和感动。她说首先要感谢的是王刚老师,是他的指点才让她在同期声的影视剧中挥洒自如;还要感谢的是冯远征,拍摄《在一起》的时候是他无微不至的关怀让她倍受感动;还要感谢的是江珊,是她的坚持,才会有观众喜欢的柠檬;还要感谢的当然是自己的父母,没有他们在困境之时的帮助和鼓励,就不会有如今的端木新卉。问起她最想合作的演员,端木新卉直言不讳地表示是刘德华。她说刘德华打动她的不是外表的帅气和俊朗,而是刘德华在面对每项工作时候的认真,甚至有些工作狂。真的有些期待有一天,认真的端木新卉和认真的华仔一起出现在某部影视剧中,相信那个时候端木新卉的笑容会更加的灿烂、美丽。
于2009年8月2日结婚。