凯特·戴琳斯的演艺生涯是从一个商业广告——薯片广告起步的。而她真正的职业表演生涯是从2000年在美剧《欲望都市》（SexandtheCity）第三季第15集中，扮演毒舌富家犹太小女孩JennyBrier开始的。
凯特·戴琳斯经过一系列美剧中的小角色的演出后，在2004年通过出演由希拉里·达芙（HilaryDuff）主演的《劲歌飞扬》（RaiseYourVoice）中的钢琴美人Sloane，而登上了大银幕。
2005年参演《四十岁的老处男》（The40YearOldVirgin），担任Marla一角，同年她还在被《滚石》杂志评论为一部狂野的电影《爱在山谷下》（又名《流入山谷》）（DownintheValley）中，扮演女主好友April一角。
2007年在圣丹斯热门片《查理·巴特利》（CharlieBartlett）中扮演小罗伯特·唐尼（RobertDowneyJr.）的女儿SusanGardner，在此期间她的角色类型多为叛逆不羁的青春期女孩，但是凯特的表演才能决不限于此。
2008年她在亚当·桑德勒（AdamSandler）的制片公司HappyMadison旗下的喜剧片《男孩心思我最懂》（又名《校园兔女郎》）（TheHouseBunny）中出演摇滚女Mona，该片编剧曾打造出《律政俏佳人》、《对面恶女看过来》以及《足球尤物》等卖座喜剧片。此外她当年还被挑中作为主角与当红青春小生迈克尔·塞拉（MichaelCera）合作出演由小说改编的电影《爱情无限谱》（NickandNorah'sInfinitePlaylist），此片在当时备受关注。
2009年与伍迪·哈里森（WoodyHarrelson）合作主演喜剧片《保卫者》（Defendor）。同年凯特还有其他作品，如爱情喜剧《精神导师之梦》（TheAnswerMan）以及罗伯特·罗德里格兹（RobertRodriguez）执导的家庭幻想片《奇石》（Shorts）。
2010年10月参演派拉蒙影业公司（ParamountPictures）发行的由惊奇经典漫画改编的幻想史诗电影《雷神》（Thor），在片中扮演一名名叫DarcyLewis的女助理，政治系专业，并是一个天体研究的工读生，同年主演的电影《白日梦国度》（DaydreamNation）上映。
2011年参演CBS连续剧《破产姐妹》（又译《梦想姐妹》、《破产女孩》、《打工姐妹花》）（2BrokeGirls）（《破产姐妹》从2011年到2017年间一共连续更新了六季，最终在北京时间2017年5月13日被CBS宣布正式取消续订而完结 ），在剧中饰演毒舌爱吐槽真性情女主MaxBlack，5月出席了《雷神》好莱坞首映礼 。
2012年参演由真实故事改编的电影《写爱于臂上》（ToWriteLoveonHerArms），在其中饰演女主Renee，参加了第64届艾美奖（EmmyAwards）颁奖典礼 。《Askmen》杂志评选2012年全球最性感女人中，凯特位列第30位 。
2013年，被《Maxim》杂志评选为年度最性感女星100位中的第83位 ，出席了第55届美国格莱美奖（GrammyAwards）颁奖典礼，参演了电影《雷神2：黑暗世界》（Thor:TheDarkWorld）。
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2015年，年初出席了第41届美国人民选择奖颁奖典礼 ，6月出席了第69届美国托尼奖（TonyAwards）颁奖典礼，参演的中美合作喜剧电影《横冲直撞好莱坞》（HollywoodAdventures）上映。
2016年，2月出席了格莱美奖预热派对，11月出席了第30届以色列电影节 。
2019年8月，确定参演迪士尼+的剧集《旺达·幻视》，回归饰演之前在漫威电影宇宙中的角色DarcyLewis 。同年，其主演的电视剧《娃娃脸》(dollface)在Hulu上映。
2021年1月15日，主演的电视剧《旺达·幻视》定档在Disney+上线，在剧中饰演达西·刘易斯。
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凯特·戴琳斯出生在一个犹太家庭，非屌丝出身的她，如果非要跟“草根”Max相提并论，那就是两个姑娘都够轴：一个经常躲房东朝不保夕自小把救助站当食堂的一穷二白女服务生，其实心底也有一个当蛋糕店老板的梦想；一个长达10余年都在好莱坞摸爬滚打求转正的微胖界龙套演员，一直在默默地为今日的华丽逆袭积蓄能量。（新浪娱乐评价）
