2000年,在陈红,归亚蕾,赵文瑄,周迅等联袂主演的历史题材古装电视剧《大明宫词》中饰演“六郎美如莲花”的男宠张昌宗。
2002年,高冬平凭借在电视剧《手心手背》中郎健一角逐渐为大家所熟知;11月,在陈应歧执导的电视剧《绿萝花》中饰演孙永成。
2015年,在徐昂执导的电影《十二公民》中饰演蹲过监狱的五号陪审员。
2016年,再次与徐昂导演合作参演年代探案剧《猎人》,在剧中饰演银行行长刘笃信 ;10月,参演谍战大戏《无名者》,饰演杨人杰。
2021年,主演的抗日谍战剧《代号·山豹》开播 。同年3月9日,参演电视剧《荣耀乒乓》播出。